Deoarece albusul de ou se numara printre alimentele cu potential alergen crescut, el nu trebuie oferit bebelusilor pana la varsta de 12 luni. Pediatrii recomanda ca la inceputul diversificarii, bebelusii sa primeasca un galbenus de ou pe saptamana, iar apoi, pana la varsta de 1 an, cel mult doua pe saptamana, pentru a se evita problemele de digestie si suprasolicitarea ficatului.
Galbenusul poate fi introdus in alimentatia bebelusului incepand cu varsta de 6-7 luni, dupa ce copilul a consumat deja piureuri de legume si fructe. Pentru ca stomacelul bebelusului sa se obisnuiasca cu acest nou aliment, el trebuie introdus la inceput intr-o cantitate mica, o jumatate de galbenus moale in prima saptamana si abia apoi in urmatoarea saptamana un galbenus intreg.
Care sunt cei mai importanti nutrienti care se gasesc in galbenusul de ou?
- vitaminele A, D, B12, B6, B3 si E;
- acid folic, niacina, biotina, riboflavina, tiamina, inozitol;
- luteina si zeaxantina;
- proteine;
- calciu, sodiu, potasiu, magneziu, fier, zinc, fosfor si seleniu.
Iata mai jos 3 retete cu ou pentru bebelusii de 7-12 luni:
1. Piure de legume cu galbenus de ou
- un sfert de dovlecel;
- un morcov;
- un sfert de radacina de telina;
- o jumatate de cartof;
- o radacina de pastarnac;
- un galbenus de ou.
Fierbe legumele si transforma-le intr-un piure fin, apoi adauga un galbenus de ou fiert. Pentru un gust mai bun, adauga si un sfert de lingurita de ulei de masline.
2. Piure de avocado cu galbenus de ou
- un galbenus de ou fiert tare;
- o jumatate de avocado;
- 2-3 linguri de lapte formula.
Amesteca ingredientele in blender si ofera-i bebelusului piureul proaspat.
3. Piure de orez cu galbenus de ou
- 3 linguri de orez fiert;
- un galbenus de ou;
- 4 linguri de lapte formula;
- putin unt.
Amesteca in blender ingredientele pana se transforma intr-un piure. Daca ti se pare ca piureul nu are consistenta potrivita, mai adauga lapte sau orez, in functie de cat de moale vrei sa fie.
Galbenusul de ou i-l mai poti oferi bebelusului simplu, fiert moale cu putina paine sau preparat omleta cu putin ulei de masline.
Care sunt lucrurile de care sa tii cont cand ii oferi bebelusului oua?
1. Ai grija ca ouale sa fie proaspete.
2. Oul complet, cu galbenus si albus, poate fi dat copilului incepand cu varsta de 1 an, o data la doua zile pana ce acesta implineste 3 ani.
3. Consumul prea mare de oua nu este recomandat, deoarece aceste alimente se digera destul de lent.
4. Daca bebelusul tau accepta greu alimentele noi si are probleme de digestie, amana introducerea galbenusului de ou pana la varsta de 8 luni.
Citeste si:
Sursa foto: babyfoode.com.