Printre cele mai sanatoase alimente care pot fi introduse in meniul bebelusilor incepand cu varsta de 8 luni se numara si broccoli. Bogat in vitamine si minerale, broccoli ii ajuta pe bebelusi sa isi construiasca imunitatea si sa isi asigure rezervele de nutrienti pentru multe zile. Deoarece consumul de broccoli le poate crea probleme de digestie, balonare si gaze intestinale celor mici, este bine sa se introduca acest aliment incepand cu varsta de 8-10 luni.
Care sunt cele mai importante proprietati ale legumei broccoli?
- contine multa vitamina C, din 150 de grame de broccoli obtinem de doua ori doza zilnica necesara din aceasta vitamina;
- este bogat in vitamina K, o vitamina importanta pentru prevenirea afectiunilor la nivelul pielii si pentru mentinerea sanatatii oaselor;
- contine o serie de minerale importante: fier, calciu, sodiu, potasiu, fosfor, seleniu, mangan si zinc;
- contine sulf, un mineral cu proprietati antivirale si antibiotice;
- este bogat in vitaminele A si E, doua vitamine importante pentru piele si pentru sanatatea sistemului osos si nervos;
- de la 100 de grame de broccoli obtinem 3 grame de proteine.
Iata mai jos 3 retete delicioase si rapide cu broccoli pentru bebelusi:
1. Supa crema de broccoli cu telina
Ingrediente:
- cateva buchetele de broccoli;
- un morcov;
- un pastarnac,
- un sfert de radacina de telina;
- o ceapa mica;
- o lingurita ulei de masline.
Pune la fiert morcovul, pastarnacul, ceapa si telina, lasa-le sa fiarba vreo 10 minute apoi adauga si buchetelele de broccoli. Dupa ce toate legumele s-au inmuiat, scurge-le si amesteca-le in blender pana se transforma intr-o supa cremoasa. La sfarsit, adauga uleiul de masline.
2. Piure de broccoli cu avocado si branzica de vaci
Ingrediente:
- cateva buchetele de broccoli;
- o jumatate de avocado;
- 2 linguri branzica de vaci.
Pregateste la aburi buchetelele de broccoli, apoi scurge-le de apa si amesteca-le cu jumatatea de avocado si branzica de vaci.
3. Budinca de broccoli cu ou si iaurt
- cateva buchetele de broccoli;
- o lingura branzica de vaci;
- un ou;
- o lingura iaurt grecesc.
Se pregatesc la aburi buchetelele de broccoli si morcovul pana se inmoaie bine. Se amesteca in blender buchetelele de broccoli cu oul, branzica si iaurtul, apoi se baga toata compozitia la cuptor pana se rumeneste usor.
Alte alimente cu care mai poti combina leguma broccoli in piureurile bebelusilor sunt: cartoful dulce, orezul, lintea rosie, carnea de pasare, somonul, pastele, cartofii.
Citeste si: