Desi este un aliment nutritiv si sanatos, fasolea nu trebuie introdusa de la inceputul diversificarii in alimentatia bebelusului. Deoarece sistemul lui digestiv nu este pe deplin maturizat pentru leguminoasele uscate, medicii pediatri recomanda ca fasolea sa fie introdusa in meniul bebelusului cand acesta trece de varsta de 9 luni. Bebelusii care nu au probleme cu sistemul digestiv pot incerca fasolea chiar de la 8 luni.
De ce sa ii oferi bebelusului tau fasole?
Consumul de fasole mentine senzatia de satietate pentru mult timp dupa masa, sporeste nivelul de energie al organismului, combate anemia si regleaza tranzitul intestinal. De asemenea, datorita continutului de calciu si fosfor, ea ajuta la mentinerea sanatatii oaselor. Nu e deloc de neglijat nici faptul ca fasolea se numara printre alimentele vegetale cu cel mai mare continut de proteine. In combinatie cu orezul, fasolea formeaza proteina completa.
Care sunt cei mai importanti nutrienti care se gasesc in fasole?
La 100 de grame de fasole uscata avem urmatorile valori nutritionale:
21 grame de proteine
180 mg fosfor
113 mg calciu
12 mg sodiu
1.39 mg potasiu
5,1 mg fier
0,5 vitamina B6
176 mg magneziu
6,3 mg vitamina C
16 grame fibre
63 grame carbohidrati
2,1 grame zahar
1,2 grame lipide
Alte vitamine si minerale care se gasesc in fasole sunt: vitamina K1, vitamina B2 (riboflavina), vitamina B1 (tiamina), vitamina B3 (niacina), vitamina B5 (pantotenic acid), acid folic, mangan, cupru, zinc, molibden, acesta din urma fiind un mineral esential pentru sinteza aminoacizilor si pentru sanatatea intregului organism.
Cum ii oferi fasolea bebelusului?
1. Inainte sa prepari fasolea, las-o la inmuiat cu o seara inainte.
2. Fierbe fasolea in mai multe ape ca sa fii sigura ca bebelusul nu se baloneaza.
3. Prepara-i fasolea sub forma de supe sau piureuri, impreuna cu alte legume.
Iata mai jos 3 retete cu fasole uscata pentru bebelusul tau:
Mancarica de fasole
Ingrediente:
- o ceapa;
- putin ulei de masline;
- 2 catei de usturoi;
- 4 linguri rosii cuburi;
- o cana de fasole fiarta bine.
Soteaza putin ceapa si usturoiul in ulei, fara sa le prajesti, apoi adauga rosiile si lasa-le sa fiarba. Adauga si fasolea, adauga apa daca mai este nevoie, si lasa-le sa fiarba bine. Cand este gata, amesteca mancarea in blender cat sa aiba consistenta care ii place bebelusului tau.
Supa de fasole si legume
Ingrediente:
- o ceapa;
- un pastarnac;
- o rosie;
- un morcov;
- un sfert de radacina de telina;
- o cana de fasole;
- putin ulei de masline.
Pune fasolea la fiert in mai multe ape. Toaca celelalte ingrediente si lasa-le sa fiarba, adauga fasolea, apoi serveste supa amestecata in blender.
Piure de fasole cu suc de lamaie
Ingrediente:
- o cana de fasole fiarta bine;
- putin suc de lamaie;
- o lingurita ulei masline.
Amesteca in blender fasolea cu uleiul de masline si sucul de lamaie. Serveste-i bebelusului acest piure cu iaurt, combinatia e tare gustoasa. Daca bebelusului nu-i place sucul de lamaie, poti amesteca fasolea cu o jumatate de cartof dulce fiert.
Pofta buna!
Citeste si: