Unul dintre cele mai sanatoase alimente pentru bebelusi este branzica de casa, un aliment bogat in calciu, proteine si vitamine de tip B, toate importante pentru crestere si, mai ales, pentru evitarea anemiei. La recomandarea pediatrului, multe mamici prepara branza de casa cu pastilute pisate de calciu lactic. In loc de pastilele de calciu lactic, branzica de casa se mai poate prepara cu o lingura de smantana sau cu zeama de lamaie.
Branzica de casa se introduce in alimentatia bebelusului incepand cu varsta de 7 luni. Deoarece are un gust dulce, ea este foarte usor acceptata de bebelusi, iar combinatiile de piureuri cu acest ingredient sunt nenumarate.
Cum se prepara?
Ingrediente:
– o cana de lapte gras de vaca;
– 2 pastile de calciu lactic sau 2 linguri de sana sau o lingura de smantana sau 2 linguri de zeama de lamaie sau 2 linguri de zeama de lamaie si o lingura de iaurt gras.
Mod de preparare:
1. Pune laptele la fiert.
2. Dupa ce laptele a fiert pune pastilutele de calciu, pisate bine, si lasa-l pe foc inca un minut pana cand incepe sa se stranga si sa se transforme in branza.
3. Daca nu vrei sa pui calciu, poti pune lamaie, smantana, iaurt gras sau sana, rezultatul va fi asemanator. Incearca toate variantele de branzica si vezi care dintre ele este acceptata mai bine de bebelusul tau. Unele mamici spun ca branzica preparata cu calciu este mai inecacioasa decat celelalte, iar alte mamici spun ca branzica preparata cu zeama de lamaie are un gust prea acrisor. Eu am incercat varianta de branza cu iaurt gras si zeama de lamaie, rezultatul a fost foarte bun.
4. Pune toata compozitia la scurs si pastreaza branza.
5. Branzica trebuie consumata proaspata, nu mai tarziu de 2 zile de la prepararea ei, motiv pentru care trebuie sa o prepari in cantitati mici.
Cu ce merge combinata branzica de casa?
Cea mai delicioasa reteta de piure pentru bebelusi este branzica de casa combinata cu banana. De asemenea, branzica de casa mai merge combinata cu piure de fructe, cu dovlecel si morcov, cu piure de cartofi, dar si cu dovleac, spanac, ou sau cartof dulce.
Citeste si Top 10 cele mai sanatoase alimente pe care sa le introduci in meniul bebelusului tau.
Sursa foto: wholesomebabyfood.momtastic.com.