Retete in imagini-5

am inceput sa ling ecranul.....

evilpink a scris:

am inceput sa ling ecranul.....

eu nu mai am mult
stiam k te iubeste,persi,dar am zis k e un atuu k esti o adevarata gospodina

ce foame mi cand vad pozele

Doamne iarta-ma, nu asta-mi fu intentia

eu stiu sa gatesc si fac si prajituri dar nu-mi iese pozele asa bine ...nici nu m-am gandit pana acum sa fac poze...data viitoare promit ca va arat si voua cateva retete

Isa, cand mai fac te astept la masa
Narcisa, pt un alt forum le faceam, pana atunci mi se parea aiurea sa pozezi mancarea din farfurie

persifona,ce sunt Tortellini?paste fainoase?ca nu am mai auzit....

Va povestesc cum am facut eu Tort cu fructe de padure de ziua mea :

Ingrediente:

Blat:
3 oua
80 g zahar
40 g faina
40 g amidon
1 plic zahar vanilat
1 lingurita praf de copt
10 ml ulei

Crema:
200 g ciocolata alba
2 oua
60 g unt sau margarina
40 g zahar
1 plic zahar vanilat
200 g frisca batuta

Plus
300 g fructe de padure congelate
200 g frisca batuta



Blatul:
Am batut cele 3 albusuri spuma cu un praf de sare



Apoi le-am batut impreuna cu zaharul si zaharul vanilat si am adaugat galbenusurile cu uleiul




Am inglobat faina si amidonul impreuna cu praful de copt.



Am amestecat bine si am pus compozitia intr-o forma de tort cu hartie de copt.




L-am copt cam 20 de minute la foc potrivit si mi-a crescut asa de frumos... dar s-a mai lasat cand l-am scos. L-am agatat de gratarul de sus din cuptor si s-a facut o gaurica.



Crema:
Am topit ciocolata cu untul la bain marie



Pana s-a facut o crema



Am batut 3 prafuri de frisca cu 300 ml de lapte



Am batut cele 2 albusuri spuma, apoi cu zaharul si zaharul vanilat, am adaugat galbenusurile, am adaugat ciocolata topita si 200 g de frisca.



Am pus blatul pe o farfurie cu fundul in sus



Si l-am insiropat cu sucul scurs de la fructele de padure



Am pus inelul de tort in jurul blatului ca sa il asamblez mai usor si sa nu curga crema care era destul de moale. Am pus jumatate de crema peste blat.



Am adaugat cam 250 g de fructe de padure, ca mi-am pastrat cateva sa pun deasupra.



Si restul de crema




In mod normal trebuia sa tin tortul la frigider cam 4 ore, insa pentru ca trebuia sa ma pregatesc sa ies in oras cu prietenul meu (va povestesc in topicul "De ziua mea" ce si cum) l-am tinut doar vreo 2,5 ore si nu a avut timp crema sa se intareasca atat cat ar fi trebuit, asa ca l-am ornat tot cu inelul in jurul lui. Frisca nu prea am reusit sa pun pentru ca mi se lasa si mai mult crema. Asa ca doar am pus cateva fructe de padure si am ras ciocolata pe deasupra.




A fost delicios tortul, dupa cate mi s-a spus . Iata o sectiune.

Ultima oara a fost editat de schumiholic (2008-04-13 21:19:46)

ce bine arata si cred ca a fost f bun

oau!super