Retete in imagini - 3-128

pizza fara blat? adica numai toppingul? 
depinde de gusturi, mie nu imi place aluatul acela de cumparat din pizzerii, subtire si uscat, un fel de lipie, care intr-o ora e talpa de cizma.

deci ficatul meu n-ar avea nicio sansa. 

eu fac diseara lapte de pasare.. dar nu mananc, e cam    . ii fac alui meu ca e lesinat dupa asa ceva..

poti incerca lapte de pasare daca nu te deranjeaza oul. e gustos, dar eu nu pot manca.
se face din 9 oua. 

ce de gospodine
bv green ...arata f bine si reteta pare f simpla

da.

scriu acum reteta, apoi pun poza

Lapte de pasare

- 9 oua
- 2 l. lapte
- 2 plicuri zahar vanilat
- 18 linguri zahar

se separa 9 albusuri de galbenusuri in 2 boluri mari. in fiecare bol se adauga un plic de zahar vanilat si cate 9 linguri de zahar.
se pun 2 l. de lapte la fiert, intr-o oala unsa cu putin ulei sau unt ( sa nu se prinda )
se bat albusurile ( eu pun intotdeauna cativa stropi de lamaie, sa se bata mai bine si sa fie mai tare spuma ) pana devin spuma tare. galbenusurile se amesteca cu zaharul - fara mixer- ( cele 9 linguri ) pana devine o crema.
dam focul mic si cand laptele e fiert, se pune cate o lingura de spuma in oala, si se intoarce de pe o parte pe alta cu grija sa nu o rupem, pana se umfla si devine un fel de galushca. procedam asa cu toata spuma, pana avem un bol mare de galuste din albus.
in laptele ramas pe foc, la foc mic, adaugam galbenusurile si amestecam sa nu se lipeasca.
mai lasam un minut si luam de pe foc laptele cu galbenusuri si adaugam peste galuste, asa fierbinte cum e.
lasam sa se raceasca.

la final arata asa:



e mult mai bun decat budinca sau crema de vanilie, dar eu nu ma impac cu ouale.

ok. pofta mare si sa ne spui cum a fost.   

of, al meu e innebunit dupa laptele de pasarica dar mie de fiecare data mi se taie curios ca fac crema de vanilie pt cremsnit si aia nu mi s-a taiat niciodata....

ce bine arata laptele de pasare
nu am mai mancat de cand eram copil...
poate fac si eu, sa vad cand am timp

deci fiecare galushca o iau din oala cu lapte dupa ce s-a umflat?

Mancare de dovlecei

2 dovlecei mai mari
300 g branza
2 oua
o cescuta orez
100 ml ulei

Se dau dovleceii si branza pe razatoare, se adauga ouale, orezul si uleiul, sare si piper dupa gust si se amesteca bine. Se pune compozitia intr`un vas de yenna; deasupra eu am pus sos bechamel ( 50 g unt se topesc, se adauga 4 linguri faina si se stinge cu lapte - cam 1/2 l; + nucsoara)