Retete in imagini - 4-125

Deci cu taiatul o sa ma descurc eu cumva
Numai ca habar nu am cum se face Daca spuneti ca nu e greu, o sun pe mama, sa ma invete
Rusine sa-mi fie, ca pana acum nu am facut

Tiramisu:

5 galbenusuri
3 albusuri
o cutie de mascarpone250g
400g zahar pudra
2 esente rom
7linguri coniac
o cana mare de cafea tare
800g frisca
60 pisscoturi

se amescate 5 galbenusuri cu 400g zahar pudra la bain marin(pentru a nu ramane crude)pana se obtine o pasta...apoi se da la rece
se bate frisca
se bat albusurile spuma
se "desface" crema mascarpone



se adauga crema Masc in pasta de galb

se adauga treptat atat frisca cat si galbenusurile, romul si coniacul

piscoturile se insiropeaza in cafeaua racita ...apoi se aseaza un strat de piscoturi



apoi crema...si se repeta operatiunea...
ultima data se pudreaza cu cacao neagra

Ultima oara a fost editat de MissO girl (2009-12-30 22:20:49)

eu o fac asa : 2 cartofi, 2 oua, 4 mocrovi, castraveti murati, piept de pui si maioneza 2 galbenusuri, o lg de mustar si ulei pana se face !
ouale, cartofii, morcovi, carnita le fierbi si apoi le tai marunt, adaugi castravetii taiati si ei marunt, sare piper si apoi maioneza, le amesteci pe toate si gata salata

Aaaaa.... oul fiert sa fie tare.

Skumpi si eu o fac cu pui

Moaaama, fetelor ce bunatati !!!   

Azi am papat gordon bleu si salata.



Am folosit 3 jumatati de piept de pui, le-am feliat subtire, apoi am pus cate o felie de piept intr-o punga si le-am batut... le-am pus sare si apoi am luat o felie de piept si pe ea am asezat feliute de cascaval, apoi am pus peste, inca o felie de pui.
Le-am inchis cu scobitori.

Apoi cu feicare in parte am facut asa:

Le-am trecut prin faina, prin ou si apoi prin pesmet. ( NU schimbati ordinea )
Apoi le-am scos scobitorile si le-am prafit in ulei.

skumpi a scris:

love, stii ceva retete cu scoici ?
mancasem in Grecia, scoici in sos de rosii picant
sau cum se fierb ele de fapt ? in Franta cand au facut au pus parca ceapa, ceva ardei, codmiente si apoi scoicile si le-am papat cu cartofi pai stii ceva despre asta ? am o pofta de....

ma... eu stiu o reteta.. e simpla si buna... de fapt stiu 2
Una cu scoici in vin alb si una in sos picant

In sos picant:


Συστατικά

    * 1 πακέτο μύδια ( ? κιλό)
    * 4-5 μέτριες ντομάτες
    * 2 καφτερες πιπεριές
    * ? τυρί φέτα
    * αλάτι, πιπέρι
    * ρίγανη


   1. Για αρχή ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι με το καφτερο πιπέρι.
   2. Αφού τσιγαριστεί λίγο προσθέτουμε τη ντομάτα λιωμένη στο μουλτι και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα.
   3. Βάζουμε τα μύδια., αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και το αφήνουμε σε δυνατή φωτιά για 3 μόνο λεπτά.
   4. Σβήνουμε το μάτι προσθέτουμε τυρί τριμμένο με τα χεράκια μας και σερβίρουμε
   5. Καλή όρεξη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχή στο χρόνο μαγειρέματος τον μυδιών. Όσο μαγειρεύονται μαζεύουν και σφιγγουν.

Ingrediente:

1 pachet scoici ( 500 de grame )
4-5 rosii potrivite
2 ardei iuti ( mici, da? )
250 de grame branza feta
sare, piper
oregano

Pentru inceput, punem uleiul in tigaie, impreuna cu ardeiul iute.
Cand se rumenesc putin, punem rosiile ( facute pasta la blender ) si lasam sa fiarba pana se leaga sosul.
Adaugam scoicile, sarea, piperul oregano si lasam pt numai 3 minute, la foc foarte mare.
Inchidem aragazul si adaugam branza feta ( pe care o sfaraman cu mainile )
Pofta buna!

Atentie la timpul de gatire a scoicilor. Cu cat le gatiti m ai mult, cu atat se intaresc.


Si cealalta reteta ti-o dau imediat!

si eu am facut si sarmalute pe langa cele de mai sus:D

si doamne ce mai merg cu piftiuta aia

eu am facut cu puiut si am pus gelatina ca sa se inchege si e ok

Daaaa, sa vezi ce te trage de par... nu cred ca mai apuci sa faci nimic!

bai asta cred ca era ca era mai gros sosu si se vedea ceva alb...eu credeam ca e faina
bun
ms astept si cealalta

Nu oun faina cand gatesc scoici, de fapt nu pun faina in nicio mancare.

Scoicile fara carapace sau le cumpari gata curatate