Retete in imagini - 4-25

camysh, esti pe aci?

sau cine ma poate ajuta... sa ma lamureasca si pe mine cum se foloseste hartia de pergament. de obicei saream peste partea cu hartia chiar la retetele la care se cerea... dar as incerca azi mini-pizza postata de camysh... si stiu ca se lipesc toate de tava daca le pun direct.

deci: se unge tava.... se pune hartia.... apoi? se mai unge o data si hartia sau nu?

eu ung hartia cu un pic de ulei, dar putin tare

nici eu nu o ung cu nimic.. pai pt asta e, sa nu mai fie nevoie de uns tava, nu?

am cartea, alinda

hi! hi! o sa fac zilele astea ... ca atunci cand vine dragalasul meu sa fiu experta

Multumesc mult, mult de tot!

mi-e ca daca m-apuc sa fac si-i trimit si lui o poza il omor cu zile

esti o scumpa, alinda!  

ioana_4 a scris:

pusese cineva o reteta .. parca Camysh

aici sunt eclerele mele
http://forummamici.ro/comunitate/viewto … 1#p1101691

katami, la mini-pizza nu am uns foaia si mi s-au lipit de ea ca abia le-am dezlipit. dar nush daca de asta, ca nu am uns-o, sau pt ca nu am unit aluatul la fundul mini-pizzelor (mai degraba ca nu am unit aluatul, totusi)

iar am fost la soacra mea azi si am facut gogosi. de data asta am facut si poza la cele aduse la pachet

camysh a scris:

Mini-pizza rapide (forum culinar.ro)

Ingrediente:
- 500g faina
- 1 cub drojdie
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita zahar
- 5 linguri ulei masline
- 250 ml lapte

http://i37.tinypic.com/aucd94.jpg

http://i36.tinypic.com/2198nl1.jpg

Mod preparare:
Se cintareste faina, se adauga drojdia in prealabil dizolvata in lapte cu zaharul, se adauga sarea si uleiul si totul se framinta bine.

http://i34.tinypic.com/hvayjn.jpg

Se unge masa cu ulei si se intinde aluatul se pune peste aluat sos pt, pizza in strat f. subtire si restul ce va doreste inimioara.

http://i34.tinypic.com/xgds0l.jpg

http://i36.tinypic.com/2vt734p.jpg

Se ruleaza, se unge cu lapte si se taie felii de 1-2 cm groase, se pun pe o tava cu hirtie pergament si se dau la cuptor pt- 20-25 min. la 180 gr.

http://i36.tinypic.com/30wawpg.jpg

http://i33.tinypic.com/mw65gi.jpg

http://i36.tinypic.com/15fhgee.jpg

http://i34.tinypic.com/23ubn6h.jpg

http://i33.tinypic.com/vzzokw.jpg

http://i35.tinypic.com/2yni9tf.jpg

Pofta buna!

Mentiuni:
- Daca la intinsul aluatului s-a folosit ulei mai mult si dupa rulare este destul de umed aluatul,atunci nu mai este necesar sa se unga cu lapte.
Dar dupa taierea rondelelor se poate unge cu lapte sau ou batut cu lapte sau ulei,dupa preferinta fiecaruia. 
- In loc de drojdie proaspata se poate folosi si uscata-14g.
De ce asa de multa? Deoarece acest aluat nu se lasa la dospit.
Dar daca aveti timp si vreti,puteti pune numai 1/2 din cantitatile de drojdie,ori si care ar fii ea si lasti aluatul 30 min. la dospit.
Iar dupa ce-l umpleti mai lasati-l in tava inainte de a-l baga in cuptor inca 30 min. la dospit.
(eu nu l-am lasat la dospit deloc)

Azi vreau sa fac si eu.......tu ai folosit drojdie proaspata la pachet? ai mai lasat in coptor 30 min la dospit?

daria am pus drojdei proaspata, doar jumate de cub.
nu am lasat la dospit deloc. bine, prima tava am bagat-o direct. restul au mai asteptat putin