Retete in imagini - 5-108

am mai gasit o poza mai veche, orez cu legume si pulpe la gratar  ... parca sunt 2 sani 



si aici nu am gatit eu, am comandat preferatele mele : spaghete de orez cu piept de pui si sos de soia, de la chinezesc 

Ultima oara a fost editat de passenger (2010-05-18 11:17:55)

camysh a scris:

rozik esti specialista in prajituri, ale tale arata ca la cofetarie!

BabyBlueDoll a scris:

subscriu    esti de nota 11 rozik

saru'mana mult de tot 
Hai sa va arat un tort pe care l-am facut zilele trecute pentru cineva.

Nu stiu de ce naiba se vad denivelarile alea in poza,ca in realitate nu se vedeau 
Passenger,cata mancare  !Cate zile ati mancat din ea?
Blatul=pandispan din 8 oua+8 linguri zahar+8 linguri faina+3 linguri cacao+un praf de copt
Siropul= am caramelizat 15 liguri de zahar si am stins cu apa ;am lasat pe foc pana s-a dizolvat,apoi l-am lasat sa se raceasca si am pus esenta de rom
Crema 1=Mousse de ciocolata +visine din visinata=am pus pe foc 200 g ciocolata cu 150 ml frisca lichida si le-am lasat pana s-au omogenizat(nu trebuie sa fiarba).Am lasat amestecul sa se racoreasca si am pus in el o jumatate de plic de gelatina hidratata in apa rece si 150 g frisca batuta.La sfarsit am pus visinele din visinata,fara samburi.
Crema 2=Crema de frisca+iaurt+dulceata:am batut 150 g frisca,am adaugat un iaurt natural mic si o jumatate de borcan de dulceata de visine.La sfarsit am pus o jumatate de plic de gelatina hidratata si incalzita putin.
Reteta de pasta de zahar am mai scris-o o data,cand am facut un tort papusa.Daca nu o gasiti,anuntati-ma.

Ultima oara a fost editat de rozik (2010-05-18 13:17:10)

funditele le-am facut repede,mai mult a durat pana am facut bilutele alea pe care le-am pus in jurul tortului,ca statea asta mica pe langa mine si-mi cerea intruna:"Biluta";puneam 3-4 la tort,ii mai dadeam si ei una.....

dar din ce ai facut bilutele si fundita? martipan cumva?

m-ati omorat    ce de haleala buna si tortul ala e  ...zi-ne si reteta rozik 

offff,cu reteta e mai greu,ca e o combinatie intre mai multe retete gasite pe net,o sa editez mesajul si o sa scriu acolo mai multe.Tortul e imbracat in pasta de zahar si fundita e tot din pasta de zahar.
Gata,am pus si reteta.

Ultima oara a fost editat de rozik (2010-05-18 13:18:10)

hei    cartofii aia la cuptor cu oua si nu stiu ce cum se faceau ? 

You_and_Me a scris:

hei    cartofii aia la cuptor cu oua si nu stiu ce cum se faceau ? 

te referi la cartofi frantuzesti?


multumesc syd, o sa merg sa vad ce gasesc. prietenul meu stie  f bine gustul fructelor de mare si sigur o sa imi spuna ca nu au gust, dar le pap eu sau i le duc lu mami daca el nu vrea

Ultima oara a fost editat de maryahs (2010-05-18 16:29:39)

You_and_Me a scris:

hei    cartofii aia la cuptor cu oua si nu stiu ce cum se faceau ? 

intreb si eu ca Maryash:te referi la cartofii frantuzesti?
Eu fierb cartofii si ouale,le curat si le tai rondele.Separat,fac un sos bechmel din 5 linguri unt, 5 linguri faina, 1 l lapte, putina nucsoara,  sare, piper. Se pune intr-o oala untul sa se topeasca, se adauga faina si se caleste putin amestecand bine cu telul de  sa nu se faca cocoloase. Apoi se adauga putin cate putin laptele amestecand continuu  iar la sfarsit  pun condimentele .
Pun in tava straturi:cartofi,oua,eventual si ceva afumatura,bechamel si cascaval ras,si tot asa pana se termina toate ingredientele.Ultimul strat trebuie sa fie bechamel+cascaval.Se da la cuptor(nu stiu pentru cat timp ca eu nu le fac dupa ceas)

T

dupa ce reteta ?mai ca as face si eu ceva