Retete in imagini - 5-113

mie nu`mi place cu slanina...mi se pare ca ii da asa un gust de...porc...cumva...nush sa explic...
eventual cu putiiin bacon sau un os de ciolan...
oricum nu prea mananc ciorba d-asta, da` face mama si bunica-mea destul de des vara

Tarta cu capsuni



Ingrediente blat:3 oua mari, 90 g faina, 20 ml apa rece, 2,5 linguri zahar, 1,5 lingura ulei, 2 plicuri zahar vanilat
coaja de lamaie rasa(optional), esenta vanilie, un praf de sare si un sfert lingurita praf de copt.

Ingrediente crema :2 oua , 5 linguri zahar, 450 ml lapte, 35 g amidon de porumb, 2 plicuri zahar vanilat, esenta vanilie

Pt. decor:
400-500 g capsuni, 1 plic tort gelee rosu (Dr. Oetker)
frisca (optional)

Blatul:Batem albusurile spuma cu un praf de sare 2 min,  dupa care adaugam treptat  zaharulsi apa. Continuam sa batem  pana se intaresc albusurile si capata consistenta de zapada. Peste albusurile batute bine punem galbenusurile frecate cu ulei, si restul ingredientelor. La sfarsit punem faina cu praful de copt si amestecam compozitia usor de jos in sus cu o lingura pana se incorporeaza faina. Punem compozitia intr-o tava  speciala pentru tarata (am folosit o tava cu diam de 28 cm) unsa cu unt si tapetata cu faina si dam la cuptor preincalzit la 175 grade cca. 25 min.

Crema: Intr-o cratita  batem cu un tel ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana se desfac. Adaugam laptele rece, si amidonul amestecand continuu pana se omogenizeaza compozitia si se desfac eventualele cocoloase. Punem cratita pe foc mare pt. 2 min. si amestecam continuu, dupa care reducem focul la f. mic si avem grija sa nu se lipeasca. Atentie, trebuie amestecat continuu cu telul  se ingroasa crema si capata consistenta. Dam la o parte de pe foc si punem cratita in baie de apa rece, si  amestecanm in ea pana devine calda, prevenind in acest fel formarea unei pojghite deasupra. In timp ce amestecam pentru a se raci adaugam in crema 2 lingurite de unt si esenta de vanilie.Turnam crema calduta peste blatul racit, ornam cu capsuni (sau ce fructe preferati) si apoi turnam gelatina rosie preparata conform instructiunilor de pe plic.
Se poate orna si cu frisca.
Dam  la frigider minim 3 ore.
Se serveste rece si este f. gustoasa!

vanilleeis a scris:

doamne, cum arata tarta aia    mika !

am facut aseara....foarte, foarte buna...este prajitura mea preferata 

sora ei de acum cateva sapatamani 

ce bine arata mikado

mikado

a incercat cineva de aici reteta cartofilor de la Mc? http://despre-tot-si-toate.blogspot.com … ajiti.html
oare ies la fel?

pai asa da, dom'le!   
am eu ceva cu chestiile dulci care trebuiesc bagate la cuptor, nu imi place deloc sa coc prajituri.    o inghetata si o ciocolata de casa mai fac, dar prajituri ce necesita coacere... pfff... 
pai azi ma duc sa caut prin market-uri. mersi!! 

aha! si are si marginile asa ondulate, ca in pozele lui mika? 

si mie imi plac prajiturile de casa, dar nu sa le coc eu. asa ca o sa cumpar pt w-endul asta un blat si ma bag doar la ornat. sunt sigura ca nu reusesc sa coc chestii cu faina, precis le fac ba arse, ba crude. mai bine cumpar.. 

fotoooooooooooooo