Retete in imagini - 5-141

Love

http://forummamici.ro/comunitate/t29420 … agini.html inghetata!
http://forummamici.ro/comunitate/viewto … 2#p1169442 Pizza!
LE:
http://forummamici.ro/comunitate/p16276 … agini.html cheesecake!

Ultima oara a fost editat de majestik (2010-06-12 15:50:38)

oare cat se lasa pizza la cuptor? si la ce temperatura?

cam 25 de min la temperatura medie

Loveable a scris:

multuuuu

Cu pla!

Ti-a iesit?

eu zic ca ti-a iesit pasta de zahar,avand in vedere ca e prima incercare...nu conteaza ca nu ai avut gelatina foi si glucoza,eu o fac cu gelatina granule si miere( sau energizant care se gaseste in comert sub denumirea de miere).Ce probleme ai avut cu ea?
Eu astept sa vina love_t cu reteta...

Ultima oara a fost editat de rozik (2010-06-13 11:40:03)

eu am facut dupa reteta asta:
- 5 gr de gelatina  pusa la inmuiat in apa
- 50 de grame de glucoza (miere)
- 450 de grame de zahar pudra
- esenta de migdale

am folosit miere si gelatina granule...dar am vrut sa modelez ceva figurine si nu am reusit...era destul de lipicioasa ....dar nu ma las pana nu-mi iese ca is incapatanat de felul meu:

si ce am vrut sa modelez 

Ultima oara a fost editat de mikado (2010-06-13 11:45:57)

Mikado,pasta de zahar trebuie sa arata cam ca o plastilina.Si reteta pe care o am eu e cam la fel ca a ta si dupa cateva tentative nereusite am jurat ca nu mai fac.Apoi am gasit aceeasi reteta,dar explicata in amanunt.Uite cum era:
"Apa rece 50 ml in care hidratez 5 g gelatina pudra (juma de pachet de la dr oetker - nu masor in veci ca nu am cu ce, asa la ochi  ) Dupa ce gelatina s-a umflat pun peste ea o lingura de energizant pambee(sau miere) si pun oluta pe ochiul mic dat incet si amestec mereu. Foarte repede e gata, cand vezi ca nu mai sunt granule de gelatina, mai bine simti cu degetele ca te inseala ochii deoarece se fac niste bule mici mici care ai zice ca sunt granule dar la pipait nu se simt. Nu o las mult pe foc ca stii si tu prin fierbere gelatina se distruge. Apoi pun in robot 450 g zahar pudra (si pe asta la oki din punga de 500  ) si ii dau drumul in timp ce las sa curga din acel amestec luat de pe foc si care e cald bine inca. Dupa ce se amesteca desi pasta e inca destul de lipicioasa(ca un serbet) o iau si o bag in punga la frigider(cu lingura). Dupa cca o ora-doua se va lucra excelent(se intareste garantat). Poate va mai avea nevoie de putin zahar pudra depinde cum ai reusit sa masori cele 5 g de gelatina  , poate nu(daca se lipeste cand o framanti sau nu). Si gata! Pe masa de lucru folosesc si eu ca si fetele amidon.
Optional pun esenta de migdale, in lichidul fierbinte, inainte de al-l turna peste zahar.

O pastrez de la o saptamana la alta in frigider. Bag punga inchisa bine intr-o caserola cu capac si cand am nevoie scot atat cata imi trebuie si o folosesc".
Daca respecti pasii astia nu are cum sa nu-ti iasa.

aseara am fost la un restaurant (si-a facut socrul meu ziua) si am mancat Spaghetti cu fructe de mare:

Ultima oara a fost editat de Almi Ingerash (2010-06-13 15:20:49)

arata super,yoyolina si eu fac frigarui tot asa cu ce am prin casa
tocmai am facut covrigi ( cred ca dupa reteta lui love,parca ea pusese aici ):


nu sunt foarte aspectuosi,dar sunt foarteee gustosi 
... clatite  (umplute cu gem de cirese):

...si  muschi de porc fript,cu sos (de ceapa calita in ulei + suc de rosii+jumatate cub knorr) pe deasupra + mamaliguta