Retete in imagini - 5-53

arata foarte bine, orice ar fi el

uitati fetele cele pregatite pentru paste

oua:


chiftelute:


sarmale (au motz:)))):


drob:


eclere:

Ultima oara a fost editat de Alessya_13 (2010-04-02 14:40:33)

mamaaaaaaa

wow da voi asa harnice sunteti????eu numai ouale le-am vopsit Restul muncii maine....

s-ar putea sa te ajute un intaritor de frisca

asa sa va pov acum....am luat smantana pentru frisca (asa scria pe ea) si am batut , am batut si nu se ingrosa mai deloc...eu ii spuneam lui mami...ea: bate ca se face  , eu o tineam pe a mea, ea pe a ei.....pana la urma a venit tati la bucatarie si a plecat de ne-a luat alta ca dupa mami si acum bateam in ea ....

garga ms pt sfat...a mers...dar putin ca s-a taiat iar...nu a fost frisca buna , clar !!

Ultima oara a fost editat de MissO girl (2010-04-02 21:12:58)

carmin fetele

praji e opera lui mami, sunt eclere de fapt

Ultima oara a fost editat de Alessya_13 (2010-04-03 08:42:37)

pseudo-reteta mea:


eu fac  cam din 3 pachete de piscoturi intr-o tava mai micuta decat cele obisnuite, de cuptor.

prima data fac cafeaua si o las sa se raceasca de tot. cafeaua tb sa fie tare. pun 9 cesti (de cafea) cu apa, 9 lingurite nu ft pline de zahar, si vreo 11 lingurite umplute cu varf, de cafea.

cand s-a racit cafeaua, fac crema. aici depinde cat e de mare cutia de mascarpone. de obicei fac dintr-o cutie mare (cam cat aia de margarina linco) si una micuta (cam cat cutia de finetti mic).
pun intr-un castron 2 galbenusuri de oua, pe care le frec (cu mixerul) cu 3-4 linguri de zahar si 1 esenta de migdale (esenta o pun dupa ce s-au amestecat bine galbenusurile cu zaharul). cand s-a facut cat de cat crema, pun cate o lingura de mascarpone si amestec in continuare cu mixerul pana termin tot mascarpone.
separat, bat spuma cele 2 albusuri de ou.
cand e gata spuma, pun cate o lingura de spuma in crema facuta din mascarpone si ou si amestec usor, cu lingura (nu cu mixer-ul). asta va face crema mai pufoasa si mai multa.
dupa ce am bagat tot albusul, e gata crema si o las in frigider 15 minute.

dupa cele 15 minute, incep sa inmoi piscoturile in cafea si sa le asez in tava. piscoturile se lasa ft putin in cafea, ca altfel se fac fleoasca. doar cat il bagi, il tii cam o secunda si il scoti. chiar daca pare tare cand il scoti din cafea, se mai inmoaie pe urma. pe fundul tavii pun o folie de aluminiu. peste, pun un rand de piscoturi inmuiate in cafea. peste randul de piscoturi, un rand de crema. apoi inca un rand de piscoturi si inca unul de crema. il poti face cat de inalt vrei (in fct si de cata crema iti iese). peste stratul final de crema, presari fie ciocolata (eu pun amaruie) rasa, fie cacao pudra.

unele retete sunt cu frisca deasupra (in loc de crema), insa eu prefer crema pt ca de multe ori mi s-a intamplat sa capete frisca un gust urat.

alte retete pun si ceva alcool in cafea (visinata sau chiar vin am auzit), eu am pus o singura data esenta de rom si parca imi place mai mult cu cafea simpla.

nu stiu daca te-a ajutat cu ceva postul meu...

akisandra a scris:

avetiiiiiii vre-o reteta de tiramisu cu piscoturi???

exista tiramisu fara piscoturi ?