Retete in imagini - 5-89

da, anna, dupa reteta lui love_t (doar ca am pus fructoza in loc de zahar)

Azi am facut clatite
presupun ca stiti reteta.daca nu imi spuneti si o scriu.

Ultima oara a fost editat de -=-baby_pink-=- (2010-05-09 12:51:01)

iammy baby
iammy flower pot.ai facut cateva bunataturi

     
ce caut eu pe aici nu stiu 

Ultima oara a fost editat de mirik (2010-05-09 15:48:57)

flowerpot a scris:

Ochi de leopard (reteta de aici: http://www.culinar.ro/forum/continut/Re … e-leopard/)
http://forummamici.ro/comunitate/upload … _small.jpg

Coconut ice (http://www.culinar.ro/forum/continut/Re … conut-Ice/)
http://forummamici.ro/comunitate/upload … _small.jpg

Chec-ul lui Love si prajitura cu visine a Adinei. Va multumesc frumos fetelor!
http://forummamici.ro/comunitate/upload … _small.jpg

E pandispan!!!   

coconut ice      vroiam sa fac si eu dupa reteta asta http://edithfrincu.blogspot.com/2008/12 … t-ice.html   pt ca arata tare interesant in doua culori sper doar sa gasesc nuca rosie prin supermarketuri

nici eu nu stiu, nu am mai cumparat niciodata nuca rosie. o sa caut in supermarketuri

ce de bunatattttiiii!!

tre sa va pun si eu pozele cu cozonacul rosenkranz care, laudat aseara vecinei, a fost prestat azi si de ea

Cozonac Rosenkranz ( http://gabrielacara.blogspot.com/2009/0 … rantz.html )

Ingrediente
- 400 g de faina
- 2 oua intregi
- arome (zahar vanilat, coaja de lamaie si portocala, esenta de rom)
- un praf de sare
- un pahar mic cu lapte cca.110 ml
- 25 g de drojdie
- 3 linguri de zahar pentru lapte
- 130 g de unt
- 6 linguri de zahar pentru unt
- 10 - 12 linguri de zahar pentru caramel
- nuca tocata, dupa preferinta


Preparare
Se caramelizeaza cele 10 - 12 linguri de zahar, cu care se tapeteaza fundul si peretii unei cratite.
Intr-un castron se cerne faina, se pun ouale, sarea si aromele.
Separat, drojdia se dizolva in laptele usor caldut si indulcit cu cele 3 linguri de zahar.
Apoi fara sa se lase sa dospeasca, se toarna incet, cate putin peste faina cu oua si arome amestecate in prealabil.
Se framanta putin, cca 10 -15 minute, pe blatul de lucru, usor infainat.
Se intinde o foaie, cat mai dreptunghiulara, de cca. 1 cm grosime si se unge cu untul amestecat cu cele 6 linguri de zahar.
Se presara nuca din belsug si se preseaza usor cu palma, pentru a adera la stratul de unt.
Se ruleaza, se taie in 6-7 bucati care se pun in picioare in cratita tapetata cu zahar caramel.
Se lasa spatii ceva mai mari intre aceste rulouri, pentru ca isi vor mari dimensiunile la crescut timp de 1 ora.
Va recomand o cratita de 24 de cm diametru.
Rulourile nu se ung cu nimic inainte de a fi bagate in cuptor, deoarece fata de prezentare va fi cea de jos, cu caramel.
Se coace timp de 35 -40 de minute la 180 de grade Celsius.

REGULA DE BAZA
Imediat ce este scos din cuptor, cozonacul se rastoarna, asa fierbinte, pe un platou, altfel, daca este lasat sa se raceasca, zaharul caramelizat se va intari, facand imposibila scoaterea lui din cratita.



Faina, sare, arome, oua



Lapte, zahar, drojdie



Cratita caramelizata



Aluatul



Uns cu untul amestecat cu zahar



Am adaugat nuca



Am rulat



Am taiat in 6 bucati



Le-am pus in oala





Am lasat la dospit 1 ora dar nu am apucat sa fac poza inainte de cuptor ca l-a bagat mama cand nu eram eu pe faza
Asa arata cand l-am scos



Cand l-am rasturnat s-a cracanat putin pt ca l-am lasat cam 1 minut in oala, voi sa nu faceti asa
Il rasturnati imediat ce l-ati scos din cuptor







Pofta buna!