Retete in imagini - 5-91

Vinete alla Parmigiana:


Le'am facut cum imi plac mie mai mult(sunt numeroase variante).
*2 vinete
*parmezan
*suc de rosii (sau rosii calite in ulei de masline)
*3-4 catei usturoi

Vinetele se curata de coaja si se taie felii.

Se prajesc in ulei,pana ce sunt putin rumenite,dar si moi in acelasi timp.

Se asaza pe farfurie,apoi se presara pe fiecare parmezan,suc de rosii  (aprox 1 lingurita pe fiecare)si 2-3 feliute catei de usturoi.

Apoi,se pun urmatoarele felii de vinete pe prajite deasupra  primelor,se presara tot parmezan,suc rosii si usturoiul si tot asa,pana ce se formeaza mici "turnulete".

smart lady a scris:

daca postez prajiturile de care ma apuc , se face topic automat de "ASA IN NICIUN CAZ"

norocul meu ca nu-s pofticioasa si ma pot uita linistita la poze fara sa balesc pe tastatura

am modificat mai sus reteta
ulei tot atatea linguri ca oua adica 7 sau 8

bagi la cuptor si eu am noroc ca am lumina la el, aprind si ma uit , cand s-a rumenit un pic, incerc cu o scobitoare, daca mai e cazul mai o intorc invers...daca nu e cam gata...oricum minim 20 min tot trebuie sa stea la o temperatura de 150-160grade

ralu nu-mi trimiti si mie o tava gata facuta sa-mi fac o idee de cum ar trebui sa arate si ce gust sa aibe ? sau tu adina ca accept de la oricare din voi

azi am facut gogosi umlute cu ciocolata
am facut clasicul aluat de gogosi din faina ,2 oua,drojdie, o lingura de zahar si sare
am intins aluatul si l-am "gaurit"  cu paharul



dupa aia am pus pe mijloc niste nutella,asta am avut in casa dar merge foarte bine si o dulceata mai tare un pic



pasul urmator a fost sa pun un cerculet de aluat peste celelalte si sa le apas cu degetul ca sa nu iasa ciocolata



le-am lasat la dospit o ora si le-am prajit in ulei,noi le-am servit simple cu zahar si unele cu un sos de caramel pe care il aveam in frigider





va arat si o sectiune,atat cat se vede



la aceste gogosi nu lasati aluatul la dospit,faceti gogoselele si pe urma le lasati la dospit asa cu ciocolata in ele

gogooooosi arata super
eu am facut azi coconut ice dupa reteta de care spuneam pe pag precedenta dar e clar ca trebuie ceva mai mult lapte decat scrie acolo pt ca l-am tinut 3 ore la frigider si nu s-a intarit deloc, am obtinut niste fulgi aromati in doua culori

ce bine arata gogosile!!

este pt prima data cand fac asa umplute si au iesit fara probleme,sa va faceti ca sunt foarte bune,u ramas si pe azi si inca erau bune

Dati-mi si mie o idee: pe data de 23 mai este hramul bisericii de aici (Coborarea Sfantului Duh). Si va veni lume multa, ca la hram ...Eu am zis ca fac prajiturile si vor fi o gramada. M-am gandit sa fac vreo cinci-sase feluri. Automat voi face Prajitura cu visine a Adinei, PANDISPANUL lui Love si bombonelele cu nuca de cocos. Ce altceva sa mai fac?