Retete in imagini - 5-93

e amestecatura cu de toate acolo

vazusem mai de mult in topic o reteta de niste pateuri cu telemea gen fornetti :-? si acum nu le mai gasesc..

love_t a scris:

alexia a scris:

love_t! POZE CU cozonacu Stiu ca pe acest forum nu se tipa, dar in cazul asta cred ca se poate face o exceptie

  S-a dus demult!! Cum l-a vazut al meu, a si rupt din el... si n-am vrut sa fac poza cu el asa ciopartit 

Imi pare rau intr-un fel si bine in alt fel Cred ca daca il vedeam si pe al tau nu ma mai puteam abtine

Dar ziceti-mi si mie: e asa de bun pe cat arata? Sau e un cozonac normal?

syd a scris:

este pt prima data cand fac asa umplute si au iesit fara probleme,sa va faceti ca sunt foarte bune,u ramas si pe azi si inca erau bune

Syd te rog pune cantitatile exacte de faina, oua, etc pentru gogosi. Mie ochiometric nu imi iese nici o reteta si tare bine arata. Si asa bazaia al meu ca vrea gogosi ...

Heim, dar nu-s cam multe oua? 
Eu stiti cum fac gogosii tot ochiometric, dar cu 1 ou?
Pun faina, cam 500grame, 1 ou, vanilie, o lingurita unt topit, una de smantana sau iaurt, un praf de sare si separat pun la crescut 1 pliculet drojdie cu 1 lingurita zahar, una faina si lapte.
Toate acestea le amestec cu lapte caldut, atat cat sa obtinem o coca pufoasa, nici moale, nici tare. Pentru a putea framanta mai bine si a evita sa punem faina in exces(care intareste aluatul prea mult)ne putem unge mainile cu putin ulei.

la ce temperatura bagati carnea si cartofii la cuptor si cam cat tineti pana e gata?

eu zic ca singura solutie e sa infigi o furculita in ele si sa vezi daca sunt gata, nu e o regula

Eu din contra, las focul mic la inceput ca sa se faca si inauntru si apoi dau focul putin mai tare ca daca il dai tare de la inceput se ard la suprafa si pe dinauntru ramane aluatu. De fapt, cu mancarea in general fac asa.

mie la briose mi-a spus. de atunci las focul mic si le las sa se faca cum trebe

mie mi-e ca e prea mare temperatura... sa nu se arda la suprafata si sa ramana crude in interior