Retete in imagini - 6-156

toaca-le cu un cutit marunt de tot , apoi invelestele in hartie si treci su o sticla peste ele de cateva ori , ca si cand ai intinde o placinta , dar sa te apesi zdravan

vezi ca le poti marunti mai usor daca inainte le prajesti un pic (in tigaie fara ulei)

exista la Kaufland pachetele de 100g cu alune si migdale :si taiate mai mari si maruntite fin,ca o pudra.E si asta cu sticla o idee,dar o sa iasa uleiul din ele.

Am revenit cu reteta de tort:

1. Se curata merele de coaja si se scoate cotorul - este un instrument special, ca un tub, daca nu, cred ca merge si cu cutitul dar o sa iasa gaura mai patratoasa. Se ia o tava rotunda, se pune zahar si se caramelizeaza. Cand e lichid se rasuceste tava cu grija ca sa se intinda siropul de zahar si pe margini. Se aseaza merele in tava incat sa umple tot fundul tavii. Gaurile merelor se umplu cu gem si samburi de nuca, alune, migdale, dupa gust. Merele trebuie sa ajunga pana la jumatate din inaltimea tavii. Merele mele au fost mari si tava destul de joasa, de aceea le-am taiat in jumatate pe la mijloc. Numarul de mere e in functie de cat de mare e tava si cat de mari sunt ele.

2. Se face blatul: se bat spuma tare 3 albusuri, se adauga 2 linguri de apa si se amesteca din nou (tot cu mixerul), se adauga 4 linguri de zahar si se mai bate pana nu se mai simte zaharul. Apoi se adauga  galbenusurile, se bate din nou, se adauga 5 linguri de gris si se amesteca pana se omogenizeaza, apoi se toarna peste mere.

Se da la cuptor 25-30 min. Se lasa sa se raceasca si apoi se intoarce pe un platou de servit. 
Se poate servi cu frisca.

Ce n-a fost in regula:
1. L-am intors cat era cald ca am aflat abia ulterior ca trebuia sa-l las sa se raceasca, de aia s-a prabusit putin.
2. A fost cam putin blat pt dimensiunea tavii, mama mi-a dat cantitatile pt o tava cu diametrul de 25 cm si asta a mea cred ca a fost mai mare. Pt o tava mai mare zici eu ca ar trebui in plus: 1 ou, 1 lg zahar, 1 lg gris. La partea asta nu bag mana in foc, sigur sunt ale fete care sunt mai gospodine si se pricep mai bine ca acum nu o pot intreba pe mana. Eu acum l-am facut prima oara.

Sper sa va placa 

Ultima oara a fost editat de kathrynn (2011-01-29 21:07:27)

Cu placere, vezi ca am editat, ca am uitat sa scriu cu ce se umplu gaurile merelor

rozik,mor dupa savarine

Ultima oara a fost editat de sonia30 (2011-01-30 11:51:27)

biggirlsdon.tcry a scris:

Btw, cum as putea macina migdale/alune? (nu am nici un fel de blender & co...)

eu le-am prajit putin apoi le-am pus intr-o punga, un prosop peste si le-am batut bine cu ciocanul


ce de bunatati ati facut fetelor!
eu n-am gatit demult nimic

ahhh! am uitat sa va pun poze cu amandinele
revin

mor dupa amandineeeeeeee

Tarta cu mere
M-am inspirat de aici: http://retete.eva.ro/desert/tarta-cu-st … 14964.html doar ca am facut niste modificari:


Ingrediente: 3-4 mere mari(in functie de cat de mare este tava), parfumate, 200 de grame de faina, 100 de grame de unt, 3 oua, 4 linguri de zahar, 125g smantana, 1 lingura de pesmet facut din biscuiti, 1 varf de cutit de sare, o mana de nuci macinate mare.

Preparare: Amesteca untul cu faina si sarea, adauga apa cat sa rezulte un aluat ca plastilina. Fa o bila si las-o la rece 20 de minute.
     Intinde aluatul intr-o tava de tarta, unsa cu unt si tapetata cu faina.


Curata si taie in bucatele merele. Imprastie merele uniform peste aluat.


Bate bine ouale cu zaharul. Adauga pesmetul de biscuiti si nucile, apoi smantana.


Amesteca bine si rastoarna peste fructele din gaoacea de aluat.


            Coace tarta la foc potrivit 40-45 de minute. Adauga, cand este aproape gata, migdale/nuci macinate. Taie prajitura rece si serveste-o simpla sau cu frisca.

big,  e cruda