Retete in imagini - 8-23

Creme a le creme

denorah00 a scris:

Creme a le creme

http://forummamici.ro/comunitate/upload … 201542.jpg

moooa..cat de bine arata! vreau reteta incat sa o fac identica

maje, am mancat-o singura intr-o noapte si o zi. o tava mare. (ciocolata de casa)

si asta e a doua tava saptamana asta, dar ii am pe ai mei la mine si al meu e innebunit dupa ea. la cerinta lor am mai facut-o o data

darcy

iti povestesc cu lux de amanunte si daca respecti intocmai iti va iesi identica. eu o fac foarte des si deja ii stiu toate secretele astfel incat imi iese perfecta de la o vreme, dar la inceput n-a fost asa.

deci

bati 9 albusuri spuma, apoi 9 linguri de zahar puse pe rand, apoi galbenusurile puse unul cate unul, totul la mixer. apoi pui 1 plic jumate de creme ole de ciocolata si amesteci cu o lingura de lemn de sus in jos. compozitia o pui in tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu ulei. dai la cuptorul preincalzit la focul cel mai mic. dupa ce creste(daca faci compozitia exact cum am spus va creste muuult) intorci tava o data si o lasi pana trece testul scobitorii. sa o verifici des ca nu se lasa daca deschizi cuptorul, si exact cand nu se mai lipeste de scobitoare o scoti. atentie ca pe fund se arde foarte repede si de o ti mai mult cu 1 minut, si apoi e amara.

scoti blatul din cuptor si cu o manusa de bucatarie, o apesi cu palma astfel incat sa se lase la jumatate din inaltimea initiala, dar apesi cu blandete. va rezulta un blat foarte spumos si usor ca un marshmalow.

crema se face din : 2 plicuri creme ole vanilie mixate cu 350 ml lapte si 400 ml smantana dulce dorna (la cutie rosie, smantana pt frisca). mixezi vreo 3 minute si dai crema la frigider.

glazura o faci din 3 linguri apa + 3 linguri zahar + 150 gr unt le topesti impreuna + 170 gr ciocolata primola de lapte. adaugi 2 pliculete intaritor de frisca sau de topping si cand e doar calduta glazura asamblezi prajitura.

intinzi crema peste blat si apoi glazura care trebuie sa aiba consistenta mai groasa.

eu dau prajitura 3 ore la congelator sa se intareasca cat de cat glazura si apoi la frigider peste noapte.

maje, ai dreptate, sa dam vina pe bebe, el a mancat mai multa

salata de dovlecei cu rosii, branza si seminte



ceafa marinta& cartofi la cuptor


cupcake cu pudra de roscove, migdale si frosting-fructe de padure si fistic

 

Ultima oara a fost editat de mikado (2012-08-02 19:41:27)

mika.... ma omorasi....

fete 

dovleceii cruzi sunt deliciosi 

bubu, aici reteta ...eu am modificat un pic
http://www.edithskitchen.ro/2012/02/cup … atcha.html

eu inca nu am mancat dovlecei cruzi, desi imi plac mult dovleceii... ia sa incerc
cum e cu pudra de roscove, se simte gustul in cupcakes ? acum trebuie sa fac si eu, ca mor de curiozitate

cupcake-urile seamana cu unele vazute la masterchef america. si atunci salivam