Retete in imagini - 8-41

am facut si eu vineri seara o prajitura, eu o numesc Alba ca zapada, dar pe net am vazut ca arata altfel Alba ca zapada




colegii de munca(pentru ei am facut-o) mi-au spus ca ma pot marita

Reteta:
se face un pandispan: 6 albusuri se bat cu un praf de sare si 6 linguri de zahar. galbenusurile se amesteca cu 6 linguri de ulei si 6 de apa. cand albusurile sunt batute, se pune si galbenusul si se bate, apoi se pun 6 linguri de faina si praf de copt.
aluatul se coace pe foaie de copt.

crema: am facut budinca din 3 plicuri de budinca de frisca cu 1l de lapte si 10 linguri de zahar. eu fac budinca pe baie de abur.  am lasat-o sa se raceasca si am amestecat-o cu un pachet de unt. eu le-am amestecat cu mixerul ca sa sa iasa mai cremoase.

peste pandispan am pus crema, apoi biscuiti si glazura(facuta dintr-o tableta de ciocolata amaruie cu 1 lingura de ulei, topite pe baie de abur)

Ultima oara a fost editat de maryahs (2012-09-16 18:30:56)

aly, am pus reteta mai sus

mary

cu ce sunt umpluti ?
eu nu am facut decat dupa modelul ardei umplut, deci taiati transversal, umpluti cu compozitia de carne + orez si fierti in ceva lichid
daca au orez au nevoie si de lichid, daca e o compozitie simpla de carne / ton / branza merg si pusi direct in cuptor, dupa mintea mea

au lasat o gramada de zeama in tava, ii mai stropesc din cand in cand, dar compozitia parca s-a intarit si s-a strans pe dovlecel. sper sa iasa ceva ca mi-e o foameeeeeeeeeeeeee si altceva n-am in frigider gatit.
is umpluti ca si ardeii, carnea, ceapa, un pic de orez, morcov si verdeata

i-am acoperit din nou, sa se mai inabuse acolo. si eu sper sa iasa si sa nu ramana nimic nefacut pe acolo

later edit...s-a mai inmuiat orezul, dar are deja mai mult de o ora de cand sta si il mai las vreo 15-20 min sa fiu sigura
deci nu faceti ca mine ca e riscant, sau poate n-am stiut eu cum sa procedez.

Ultima oara a fost editat de ionela (2012-09-18 15:55:47)

s-au facut pana la urma, si chiar gustosi
dar mai bine cred ca ies fierti in lichid

se poate face maioneza doar din galbenusuri fierte?

da, asa am citit si eu, ca galbenusul fiert nu ar absoarbe uleiul . ma gandeam sa salvez un ou, ca n-am ce face cu albusul. dar e mai sigur sa fac din ou crud.

am nevoie de putin ajutor. m-am apucat sa fac o prajitura si voiam sa ii fac si glazura dupa reteta: 5 linguri zahar, 1 lingura cacao, 3 linguri apa, 1 lingura margarina, 1 esenta de rom. apoi mi-am dat seama ca nu am margarina in casa. pot sa inlocuiesc cu altceva sau sa nu mai pun deloc?