Diversificarea - 5-84

eu folosesc lintea cand fac musaca de post, in loc de carne. o fierb, apoi adaug condimente, ceapa, usturoi, morcov, suc de rosii si pun intre cele 2 straturi de cartof. e f buna, ba chiar daca folosesc linte neagra are gust parca de carne si e satios.

nu o blenduiesc, o pasez cu furculita

pfuuu...fac cam din ochi. sa zicem vreo 5 cartofi marisori foerti si apoi facuti piure. eu fac piureul fara unt, lapte. doar apa, sare sau poate ulei.

pentru interior, adica stratul de linte, pun cam o ceasca de linte la fiert (folosesc rosie pt ca se fierbe repede, dar am incercat si neagra si este ff buna), o ceapa taiata marunt, pun si cativa catei de usturoi, patrunjel tocat - cateva linguri, sare, piper, cimbru, 1-2 cesti de suc de rosii/bulion. Compozitia asta se poate face in 2 feluri: fie fierb lintea apoi o amestec cu ceapa, usturoiul crude, fie calesc ceapa si ustuoiul apoi adaug lintea si mai tin putin la calit. La final, indiferent de metoda de preparare, adaug sucul de rosii.

Intr-o tacva de iena pun primul strat de piure, apoi stratul de linte, apoi ultimul de piure. Se baga la cuptor 20 de minute.


Sper ca ai inteles, nu prea ma pricep la redat retete. Eu multe le fac si din ochi.

eu de aici m-am inspirat http://www.cristelageorgescu.ro/retete- … e/07/2011/



Mie imi place lintea si o apreciez, doar ca nu stiu cum as putea sa o mai gatesc in afara de reteta asta

adelina 
eu fac supa de linte, ca si aia de fasole boabe, apoi supa crema de linte (mai rar, ca ai mei baieti nu mai au chef de supe creme ) , si cel mai des o gatesc ca si iahnia de fasole. o pun la fiert cu ceapa, telina, morcov intregi, si foi de dafin, si cand e fiarta scot legumele si adaug acolo peste linte un sos facut din ceapa tocata si bulion si praf de ardei dulce, rosu.
dar am o reteta super de carnaciori de linte, de la o pers. vegana,
daca vrei iti pun reteta.

Ultima oara a fost editat de passenger (2015-02-04 11:09:17)

am facut asta : http://www.jamilacuisine.ro/parizer-de- … eta-video/   f bun a iesit

a iesit f bun ...nu are gustul ala toxic de bun dar este f fain.... am dus si la servici si le-a placut si fetelor ..important este usturoiul, care ii da gust...masine nu am pus, l-am lasat simplu

copilu dimineata l-a vazut si a exclamat: bleahhhh...sper ca diseara sa-l accepte

Ultima oara a fost editat de cmin (2015-02-05 13:58:16)

Voi ati dat rata la copii? Nu mai am gaini , nici nu M de unde sa iau, in schimb am primit o rata. S-o pastrez pt alexandru?

Pai cica sunt grele.

eu am dat rata de 2 ori si nu au fost pb. chiar am nimerit o rata tanara care s-a copt repede.

Buna!
Fetita mea are o problema cu lactatele. Pe la sase luni cand am inceput diversificarea am descoperit ca vomita putrrnic de la tot ce contine lapte. Asa ca nu i am dat pana la un an nici branzica, iaurt sau orice alt tip de lapte in afara de lapte matern.
De curand a implinit un an si am incercat sa introducem iar lactatele. Ii dau cate putina branzica facuta in casa si nu mai vomita...doar ca se irita in jurul guritei. Iritatia ii trece in maxim o jumatate de ora, alte simptome nu are.
Sa i mai dau lactate oare? O afecteaza si nu mi dau eu seama?