Deoarece inghetatele din comert contin tot felul de chimicale, acizi grasi saturati si zahar in cantitati nesanatoase, cea mai buna solutie este sa prepari acest desert acasa din ingrediente naturale. Din fericire, pentru a prepara o inghetata delicioasa nu iti trebuie cine stie ce indemanare culinara, doar un mixer, lapte sau iaurt si multe fructe.
Iata mai jos cateva retete de inghetata de casa pentru cei mici pe care sa le prepari cat mai des vara asta:
1. Inghetata cu avocado, banana si fistic
Avocado este un ingredient perfect pentru inghetata deoarece o face mai cremoasa. Pentru ca are un gust discret, avocado poate fi pus fara grija in orice reteta de inghetata.
Ingrediente:
- o cana de lapte de cocos;
- 3 linguri de smantana;
- 3-4 linguri de miere;
- un praf de sare;
- 2 lingurite extract de vanilie;
- 2 fructe de avocado;
- o banana;
- 2 linguri suc de lamaie;
- o jumatate ceasca fistic maruntit.
Amesteca cu mixerul laptele cu smantana, mierea, sarea, extractul de vanilie. Baga aceasta compozitie la congelator pentru 2-3 ore, apoi amesteca fructele de avocado cu banana, sucul de lamaie si o lingura de miere. Amesteca cele doua compozitii bine-bine, apoi lasa acest amestec la congelator. Adauga miere daca mai este nevoie. Serveste inghetata ornata cu fistic.
2. Inghetata cu iaurt grecesc si capsuni
Un alt ingredient minunat pentru inghetate este iaurtul grecesc. El este o sursa de probiotice naturale, esentiale pentru un tranzit intestinal bun.
Ingrediente:
- doua cani de capsuni tocate mic;
- un pahar de iaurt grecesc;
- 2-3 linguri de zahar brun;
- sucul de la o jumatate de lamaie;
- bucatele de ciocolata pentru ornat;
- coaja de lamaie rasa.
Pune intr-un vas capsunile cu sucul de lamaie, zaharul, sarea, coaja de lamaie si putina apa. Lasa-le la foc mic, amestecand in ele din cand in cand, pana incep sa fiarba. Opreste focul si lasa compozitia sa se raceasca. Dupa ce s-a racit, amesteca aceasta compozitie cu iaurtul si lasa-o la congelator pentru cateva ore. Ca sa eviti formarea acelor de gheata, amesteca din cand in cand in ea cu o lingurita. Orneaza inghetata cu miere, bucatele de ciocolata si fructe.
3. Inghetata cu banana
Stiai ca poti sa faci inghetata dintr-un singur ingredient? Tot ce trebuie sa faci este sa tai doua banane felii, sa le pui intr-un recipient inchis ermetic la congelator, apoi, dupa ce sunt inghetate bocna, sa le amesteci in blender pana cand se transforma intr-o pasta cremoasa si fina. Pentru ca inghetata sa fie mai apetisanta o poti orna cu bucatele de ciocolata, scortisoara, nuci, fulgi de cocos sau sirop de fructe.
4. Inghetata cu mascarpone si cirese
Daca vrei ca inghetata ta sa aiba gust de cheesecake, adauga-i niste mascarpone sau crema de branza. Cu siguranta va fi mult mai delicioasa.
Ingrediente:
- o cana si jumatate de cirese fara samburi;
- trei sferturi de cana de lapte;
- 3 linguri de smantana;
- 4 linguri de miere;
- o lingura mascarpone;
- o lingurita suc de lamaie;
- esenta de vanilie;
- un praf de sare.
Pune intr-un vas la foc mic ciresele cu laptele, o jumatate de cana de smantana si sarea. Lasa-le pentru 1-2 minute, amestecand in continuu. Dupa ce compozitia s-a racit, adauga si restul de ingrediente. Amesteca-le bine in blender, apoi pune inghetata in recipiente si bag-o la congelator. Amesteca din cand in cand in ea ca sa nu se formeze ace de gheata. Daca vrei ca inghetata sa fie mai dulce, adauga indulcitor natural stevia.
5. Inghetata cu lamaie si capsuni
Pe langa faptul ca sunt foarte racoritoare, inghetatele cu lamaie sunt si o sursa buna de vitamina C.
Ingrediente:
- 2 galbenusuri de ou;
- un praf de sare;
- sucul de la o lamaie si jumatate;
- 4 linguri miere;
- o jumatate de cana de smantana;
- o ceasca de lapte;
- o cana si jumatate de capsuni taiate mic.
Bate galbenusurile de ou bine-bine, adauga putin lapte caldut, apoi amesteca-le cu sucul de lamaie, smantana, restul de lapte si sarea. Pune toata compozitia la foc mic cat sa ajunga la punctul de fierbere si sa inceapa sa se ingroase. Adauga bucatele de capsuni si miere cat iti place, amesteca toata compozitia cu blenderul cat sa se faca mai cremoasa, pune-o in recipiente si las-o la congelator.
Pofta buna!
Citeste si:
Sursa foto: threemanycooks.com, simplyrecipes.com.