Sa mancam (mai) sanatos!-4

http://www.mindbodygreen.com/1-9426-1/8 … arent.html

parerea mea ca pestele de acvacultura este la fel ca puiul de crescatorie.
despre treaba cu calciul si laptele, eu stiam de mult ca de fapt laptele scoate calciul din corp. la fel si cu uleiul de masiline.
la sucul de fructe iar le dau dreptate, dupa cum zice logica mea.
imi pare rau de siropul de agave, eu chiar aveam de gand sa scot tot zaharul din alimentatie. trebuie sa ma mai documentez

e mai sanatos ca zaharul, dar nu e chiar sanatate curata nici cel de artar
stevia sau erythritol ar fi indulcitori sanatosi

in rest asa e, era vorba despre pestele de cultura si prajitul in ulei de masline, evident pestele de captura si sa adaugi putin ulei de masline la sfarsitul prepararii alimentelor sunt ok

eu zic altceva: oare nu ne mintim putintel, asa, cand vrem sa inlocuim zaharul cu altceva? adica vrem sa patram obiceiul prost (=consumul de dulce) dar sa-l coafam cat de cat, sa nu ne mai mustre constiinta...
eu una n-as folosi niciun fel de indulcitor, oricat de "natural" si de "sanatos" ar fi considerat. tare mi-e mie ca peste x ani se va demonstra ca nici astea, considerate acum ok, nu-s ce trebuie. asa a fost si in cazul zaharinei, si in cazul aspartamului, in toate cazurile de fapt.
mie important mi se pare sa incerci sa nu obisnuiesti copilul cu gustul dulce, adica sa-i dai pe cat posibil bauturile fara zahar adaugat sau macar cu putina miere daca nu le accepta altfel si unde e posibil. iar daca el nu consuma dulce in general, chiar nu mi-as face griji pentru putinul zahar pe care il adaug unui desert. ca doar nu-i faci zilnic si nici nu pui o punga de zahar la el.

corect, alinda nici eu nu ma refeream la consumul zilnic de deserturi cu indulcitori, cum se practica in anumite "diete"

eu am ramas putin interzisa la sucul de fructe (cel facut din fructele stoarse/mixate efectiv) ... ok, are zaharul din fruct, dar chiar crezi ca de la zaharul ala o sa ne vina sfarsitul?
in rest ... nu imi mai bat capul, folosesc zahar brun pentru cafea, iar restul bauturilor nu le indulcesc
in prajituri alternez ... daca pot folosi tot brun (la crema de zahar ars am incercat si a iesit wow ) e ok, daca nu ... folosesc zahar normal si intotdeauna reduc cat de mult pot cantitatea care apare in reteta
vorba alindei, doar nu folosim 1 kg de zahar la o biata prajitura

legume in general, mai ales din cele verzi (fasole verde, spanac, salata verde, varza, frunze de tot felul ); dovleacul e iar bun
radacinoasele au si ele multe fibre; leguminoase daca le digeri bine - baloneaza
ideea e ca la fiecare masa sa consumi legume, cel putinjumatate din ce mananci sa fie legume
daca mananci paine si cereale (aici eu una am rezerve), alege din cele integrale : paine din faina integrala, tarate de grau, ovaz, psyllium, orez integral etc.
la fel daca iti permite silueta poti manca si cateva fructe uscate (curmale, prune, caise)

oricum povestea cu fibrele s-a dovedit a fi si ea un mit, sunt populatii care nu mananca aproape deloc fibre si nu sunt toti constipati si niste grasimi bune ajuta la digestie, trebuie sa vezi in cazul tau ce te ajuta si ce nu... ia-le prin eliminare
de pilda eu am folosit tarate de psyllium o perioada scurta, acum nu mai am nevoie, in schimb alimente gen mere, banane, sfecla ma constipa ingrozitor si de curand, eliminand lactatele, am observat ca si ele imi faceau foarte rau la digestie, am gustat dupa o perioada de pauza si m-am balonat foarte tare

Ultima oara a fost editat de heimdall (2014-02-02 13:23:01)

apropo de ce ziceam, ca trebuie testat: la mine nucile si semintele au efect opus, mai putin cele de in si chia (care pentru altii am inteles ca sunt laxative, la mine nu au vreun efect special)

Deocamdata m-au ajutat nuci si migdale, precum si o mancare care sa contina mai mult de 50% legume crude.