Sa mancam (mai) sanatos!-7

heimdall a scris:

aia e o prostie cu ouale de 2 ori pe saptamana, oricum s-a demonstrat ca nu cresc colesterolul, daca asta e grija ta
colesterolul e fabricat de organism in proportie foarte mare, nu provine din exterior (din ce mananci) cum inca mai cred uii medici; sunt si vegetarieni cu colesterolul crescut, ala de unde vine ?

cu ouale e demonstrat ca au un efect nedorit de a creste colesterolul, daca depasesti o anumita limita...limita e stabilita diferit de diferite ghiduri, dar majoritatea o situeaza undeva pe la 5 pe saptamana. dilema ramane cu privire la ce fel de oua sa alegem..si aici discutia devine complicata, cum se intampla in probleme de nutritie. concluzia mea e ca e important, ca in orice, echilibrul.

colesterolul este fabricat in organism in proportie foarte mare, dar este fabricat pe baza a ceea ce mananci. exista cam trei cauze care pot conduce la colesterol crescut: grasimile saturate, care se gasesc mai ales in produsele de origine animala, grasimile trans, care in principiu sunt mai degraba prezente in uleiuri hidrogenate si colesterolul ca atare, care e gasit exclusiv in produse animale. e drept ca practic grasimile saturate si trans sunt raspunzatoare in mai mare masura de cresterea colesterolului, de aici poate confuzia.

despre vegetarienii cu colesterol crescut....sunt o gramada de posibile explicatii. depinde ce fel de vegetarieni sunt, ce mananca, in ce prajesc ce mananca etc.

este jumatate de adevar in ce ai spus. da, colesterolul se sintetizeaza in organism si foarte bine ca e asa, ca avem nevoie de el dar se sintetizeaza in exces sub influenta a ceea ce mancam.

Ultima oara a fost editat de moksha (2014-03-11 20:46:59)

Paine cu ceapa de la Carrf Eu iau paine integrala de la Vel pitar si cand nu gasesc iau de jos de la brutarie neagra sau semi. Ideea e sa nu iei alba...in rest cred ca toate au tot felul in ele. Esti sigur doar cu aia pe care o faci tu...

sub, cauta o brutarie mica, sa faca paine doar cu faina, apa, drojdie, sare
ai noroc ca esti intr- zona in care se mai face inca paine decenta
painea facuta industriala nu va fi niciodata ok din punctul asta de vedere, numai faina folosita de ei are tot soiul de amelioratori, plus ce se mai adauga in procesul de fabricatie

jean, "beneficiul" e ca mananci mai putina paine si fara aditivii de care vorbeam

cand ma  gandesc ca noi numai porcaria asta de paine alba mancam...

sunt convinsa ca aasa e,alinda.doar ca pt mine e mai buna la gust cea cu tarate,secara...

n-am kaufland,alinda

de la lidl e vreuna mai ok?

eu zic ca e buna, si in general painea din zona, eu cand trec pe acolo dau o tura prin Gheorgheni, e o brutarie unde se vinde paine din aceea mare rotunda la kilogram

Ultima oara a fost editat de heimdall (2014-03-19 09:17:34)

http://womanitely.com/healthy-reasons-a … your-diet/
Asa de buna e lintea?

Painea GREWE este destul de naturala, la ingrediete scrie ceva d egenul: apa faine sare maia si cam atat parca, adica are maxim 5 ingrediente, se gaseste si in supermarketuri, are multe sortimente: paine cu cartofi, graham, secara etc in general e rotunda si are un ambalaj minimal. M-am informat si frma GREWE e din Sibiu si am incredere in ei, deoarece in cateva zile painea mucegaieste (semn ca nu are conservanti) pe cand altele gen vel pitar stau si 10 zile cu ea.
In Auchan gasesti garantat, in unele mega image am vazut ca are, in Cora parca am vazut. eu cumpar in auchan

Am mai gasit si alte paini care la ingrediente nu ar arata ca are E-uri (sunt cateva care scriu mare pe ambalaj) dar cand o mananc are un gust ne-natural, textura si culoare la fel de fals, asa ca no thank you.
Ce ma deranjeaza este ca la unele paini scrie "paine cu graham/secara" si cand te uiti la ingrediente, prima pe lista este faina alba si duo-aia faina secara 10% ... adica  fix bullshit

Ultima oara a fost editat de pink_martini (2014-06-21 20:10:35)

cum se pastreaza melasa?
are ceva indicatii aparte, sau e la fel ca la zaharul alb?  (gen, intr o chestie din aia de portelan pe care scrie zahar)