Bucataria...-12

nu cred ca e o problema, in fond ciupercile trebuie sa fie fierte. eu am facut doar cu ciuperci proaspete.

cat despre cartofi mei ... mai am de invatat. Am pus toate cum ai zis: cartofi, usturoi, mirodenii, ulei si un ou.
Nu-i asa ca oul se punea aproape de sfarsit!? Eu l-am pus la inceput, asa ca sa se poata prinda Si s-a prins de toata craticioara Poate si craticioara aia nu era tocmai potrivita, dar nu aveam altceva. Gustul a fost interesant, dupa cum a zis si iubi meu dar mai am de lucrat pana sa iasa bine .
Oricum pt prima incercare Astept sugestii pt o noua incercare.

ralucaelena a scris:

eu prefer sa fac fara ou incerca asa si amesteca cat mai des prin ei.oul il pui pe la sfarsit daca vrei da eu prefer fara ou.se paote sa fie si cratita de vina ,eu ii fac in tava

mai trebuia si mestecat !? ghici oare de ce s-a prins )

Acum ma duc sa fac o tarta cu fructe, ca e ziua tatalui meu. Macar asta nu o coc deci o sa iasa buna

ralucaelena a scris:

mai trebuia si mestecat !? ghici oare de ce s-a prins ))))

ce tare esti .asta e secretul sa amesteci din cand in cand

draga mea, eu sunt un dezastru in bucatarie. Asta e prima oara cand incerc sa fac ceva in cuptor.
Promit ca data viitoare o sa mestec

)

heeeelp o intrebare: daca fac piftele si nu bag cartofi in ea ce se intampla!?

uite si reteta ta pentru papanasi draga simy alexandra:

1 kg brinza de vaci,
400 g faina,
4 oua,
100 g zahar farin,
4 g bicarbonat,
coaja rasa de lămîie,
100 g gris,
200 ml ulei,
500 g smintina,
50 g zahar fin,
20 g sare.

Brinza de vaci se amesteca cu faina cernuta, ouale batute, zaharul, bicarbonatul, coaja de lamiie, grisul si sarea. Se amesteca bine compozitia pina la omogenizare, apoi se modeleaza papanasi in forma rotunda, se apasa la mijloc formind un orificiu si se prajesc in uleiul infierbintat, pina se rumenesc.
Se servesc calzi cu smintina si zahar fin deasupra, cite doua bucati la portie

anitza a scris:

nu-mi vine mie sa cred ce piftele bune au iesit. nu stiam cum sa maruntesc cartofii, de aceea am intrebat daca pot lipsi, dar pana la urma i-am dat pe razatoare

exact asa procedez si eu cand pun cartofi in piftele, doar ca eu nu folosesc morcov. Data viitoare o sa incerc si asa

ou este foarte bine

amesteci samantana cu oul pui peste paste si le bagi la cuptor .eu asa fac

cu placere