Retete in imagini 2-130

annabel a scris:

bv mary!ai facut cu piscoturi?si pofta buna diseara

da l-am facut cu piscoturi de alea pt tiramisu. a iesit super bun, gust de cofetarie..
diseara pun pozele ca am uitat aseara.

Azi am papat peste la cuptor si skordalia.

Peste Mourmouras - Inauntru i-am pus piper macinat, feliute de lamaie si un catel mare de usturoi apoi am inchis burta cu o scobitoare.
Din cand in cand, il scoteam sa il ung cu un amestec preparat din: lamaie, oregano si ulei de masline.



Si felii de peste Sfirida - pe care l-am pus in hartie de aluminiu, l-am uns cu acelasi amestec de ulei, oregano si lamaie iar pe o felie am pus rosie  :pof:



Si bineinteles, skordalia.
Cartofi fierti cu ulei de masline, zeama de lamaie, putina sare si usturoi.

Ultima oara a fost editat de love_t (2009-03-25 14:42:42)

love_t, de multa vreme imi face cu ochiul skordalia ta, dar nu e prea grasa????

Heim, saru' mana o sa il intreb pe al meu ca eu habar nu am... macar sa gasesc numele in engleza 
Alinda, ceea ce vezi acolo este ulei de masline. Asa se face, se unge un bol cu ulei de masline, dar uleiul nu intra in skordalia, deoarece este tare, nu este ca un piure. Nu stiu cum sa iti explic...
Bineinteles, daca vrei pui mai putin... dar grecii astia nu pot fara ulei de masline si muuuulta lamaie 

love_t a scris:

Heim, saru' mana o sa il intreb pe al meu ca eu habar nu am... macar sa gasesc numele in engleza 
Alinda, ceea ce vezi acolo este ulei de masline. Asa se face, se unge un bol cu ulei de masline, dar uleiul nu intra in skordalia, deoarece este tare, nu este ca un piure. Nu stiu cum sa iti explic...
Bineinteles, daca vrei pui mai putin... dar grecii astia nu pot fara ulei de masline si muuuulta lamaie 

multumesc.
reia deci reteta, te rog! e piure simplu+ulei si gata?

Imediat scriu si reteta 

5 cartofi fierti in coaja.
3-4 catei de usturoi mari
2 linguri mari de ulei de masline
un praf de sare
zeama de lamaie, dupa gust ( de obicei eu pun zeama de lamaie de la o lamaie medie )

Fierbeti cartofii si ii decojiti. Ii puneti in robot, adaugati 2 linguri de ulei de masline, un pic de zeama de lamaie si 3 catei de usturoi pisat.
Pe parcurs, gustati din skordalia si daca este necesar, ii adaugati si al 4-lea catel de usturoi.
Adaugati sare si lamaie dupa gust.
Nu trebuie sa va iasa moale, deci daca voi considerati ca e prea tare, mai puneti un strop de ulei, dar nu prea mult.
Dupa ce  toti cartofii s-au sfaramat complet si arata ca o pasta, luati un bol, puneti putin ulei de masline, rasuciti bolul astfel incat sa fie ulei de masline peste tot si puneti skordaliaua in el.
Lasati la frigider 1 ora si apoi serviti cu peste.

calda nu e buna, doar rece?

Probabil e gretoasa, nu? O sa incerc si eu, intai sa cumpar niste ulei de masline...

mama love_t ce bunatati faci .....nu mai pot de pofta

vezi ca e mai sus explicatia cu uleiul, Wild