Retete in imagini - 5-135

AwesomeAngel · 2010-06-04 11:43:39

kamesita a scris:
multumesc angel

ioana m-a tras de manecuta sa mai dau pe aici buga
cu placere, kamesita! puss

ioana_4 · 2010-06-04 11:48:25

pai daca esti cofetar-sef cool bucatar lol

Ultima oara a fost editat de ioana_4 (2010-06-04 11:59:22)

rozik · 2010-06-04 12:01:53

kamesita a scris:
daca fac amandine in seara asta si le las in frigider pana maine seara se usuca prea mult? trebuie sa le acopar cu ceva?

nu se usuca,ar fi de preferat sa asamblezi prajitura in tava in care ai facut blatul si sa lasi le frigider cateva ore(sau chiar peste noapte),ca sa se aseze bine;abia apoi le tai( daca le tai inainte de a se aseza nu iti mai ies marginile frumoase) si le glazurezi.Sunt bune chiar si dupa 2-3 zile.

AwesomeAngel · 2010-06-04 12:30:39

ioana_4 a scris:
pai daca esti cofetar-sef

eu is doar un biet cofetar amator lol

kreed · 2010-06-04 13:17:02

fetelor, am si eu o intrebare daca tot vorbim de amandine...sunt febletea mea prajiturile astea, insa niciodata nu am reusit sa dau peste o reteta de glazura pentru amandine ca cea de la cofetarie...ati incercat careva o glazura de aia? stiti vreo reteta?

sunshine16 · 2010-06-04 13:50:45

Am vazut reteta asta pe un site, dar nu imi mai amintesc care... parca anul trecut am vazut-o si de atunci mi-a ramas in minte.

Azi am facut-o... wooow, nu mai vroiam sa ma opresc... dar gata cu vorba, mai bine trecem la fapte.

Ingrediente:
1 banana
1 ciocolata ( de preferat cu 49% cacao )
1 lingura ulei
biscuiti sfaramati sau bombonele decorative, nuca de cocos sau ce va mai trece prin cap
bete pt frigarui.

Curatam si taiem banana in 5 bucatele.
Punem fiecare bucata pe bat si bagam la congelator pt o ora.

Intre timp, sfaramam biscuitii si punem ciocolata in punga impreuna cu uleiul.

Fierbem apa intr-un ibric, il luam de pe foc si bagam bunca in ibric sa topim ciocolata.

Cand aceasta s-a topit, scoatem punga si o desfacem intr-un pahar, bol, ce aveti la indemana.

Scoatem bananele din congelator, le dam prin ciocolata si apoi prin biscuiti.
Bananele fiind reci, ciocolata se intareste f repede.

Un desert super, rapid si combinatia de banana+ciocolata+biscuiti e pur si simplu yummy!

ioana_4 · 2010-06-04 13:56:33

super ideea, love big_smile

sunshine16 · 2010-06-04 13:59:12

Da, mai ales pentru pitici... ii pacalesti ca le dai inghetata pe bat hahahaha!

annabel · 2010-06-04 14:05:21

iammy love

syd · 2010-06-04 15:01:08

vaiii da ce interesant,si e si buna combinatia de banana cu ciocolata

rozik · 2010-06-04 15:02:54

super ideea,love applause

kreed a scris:
fetelor, am si eu o intrebare daca tot vorbim de amandine...sunt febletea mea prajiturile astea, insa niciodata nu am reusit sa dau peste o reteta de glazura pentru amandine ca cea de la cofetarie...ati incercat careva o glazura de aia? stiti vreo reteta?

sa stii ca si eu studiez problema de ceva timp chicot Uite un sfat interesant pe care l-am gasit pe culinar.ro:

"eu pt glazurat folosesc fondant de cacao, e mai autentic si, ceea ce-mi place mie: crănțăne! (n-o sa va povestesc despre fobia pe care o am, de ceva vreme, fata de "glazurile de E-uri").
Fondant: zahar din ochi si apa cat sa acopere zaharul din ochi laugh.gif se pun la fiert pana se-ngroasa mai tare decat siropul de dulceata, se pune cacao si putintel unt, si se toarna repejor peste prajitura taiata (ca sa nu se crape apoi la taiat, plus ca arata bine glazura scursa nitel pe margini). Il turnati doar dupa ce sunteti sigure ca se-ntareste suficient (merge sa-l mai fierbeti daca n-ati nimerit consistenta din prima.)
Pt un blat mic, din 4 oua, eu fac fondant cam din 200-250 grame zahar"

poate te mai ajuta si link-ul asta

http://www.culinar.ro/forum/index.php?s … ode=linear

Sincer,eu nu am incercat niciuna din aceste retete,dar am descoperit de curand glazura aia de la dr Oetker care se pune cu tot cu ambalaj la microunde sau in apa calda,apoi se toarna peste prajituri.Cand se raceste arata bine pe prajitura,se si intareste,dar tot nu-i ca glazura amandinei de la cofetarie.

Ultima oara a fost editat de rozik (2010-06-04 15:03:57)

D. Loredana · 2010-06-04 15:26:04

Ce aş m?nca şi eu o "banană pe băţ" drool . Love eşti foarte pricepută la gătit, cine te-a ?nvăţat să găteşti at?tea bunătăţi? Norocos soţul tău tummenupp .

Ultima oara a fost editat de D. Loredana (2010-06-04 15:27:49)

annabel · 2010-06-05 08:09:01

Prepelite la punga la cuptor

Ingrediente:

9 prepelite
cartofi noi
condimente
3 pungi(nu neaparat punga magica)
1 cana de apa si un pic de vin

Mod de preparare:

-prepelitele se curata, se spala bine si se condimenteaza

-cartofii noi se curata, se spala si se taie felii(nici subtiri nici groase)

-intr-o punga se pun 3 prepelite si cartofi felii, se amesteca, se leaga la gura, se taie cu cutitul/foarfeca cate un pic punga la suprafata

-intr-o tava mare de cuptor se pune o cana de apa si un pic de vin si se aseaza cele 3 pungi ?magice? smile

-se da la cuptor, la foc mic, pana sunt gata(la mine au stat 3 ore de am innebunit de ce miros super scoteau); mai verificam din cand in cand daca mai este apa in tava..daca nu este mai adaugam

*se poate adauga si usturoi
*o portie

*cateva oute de prepelita decojite

annabel · 2010-06-05 08:24:42

Piept de pui cu cartofi si smantana la cuptor

Ingrediente:

1 piept de pui de 800-1000g
condimente
5 cartofi noi
1 ceapa
1 lingura faina
3 linguri smantana
cascaval/cas
ulei

Mod de preparare:

-pieptul de pui se spala, se curata de grasime, se taie cubulete/fasii si se condimenteaza

- cartofii se curata, se spala si se taie cubulete mici

-ceapa se curata, se spala si se taie marunt
-cartofii si ceapa se pun intr-o tigaie si se prajesc pana aproape sunt gata

- intr-un vas(eu am pus de yenna)se pune un pic de ulei si pieptul de pui cuburi si se lasa 25minute la cuptor la foc mic
-se amesteca smantana si faina

-cascavalul/casul se dau pe razatoare(ori mare ori mica)

-se scoate pieptul de pui din cuptor si se adauga cartofii si ceapa; se mai lasa 15 minute la cuptor la foc mic

-se scoate apoi vasul din cuptor, se adauga smantana+faina, se amesteca bine si apoi se adauga deasupra cascavalul/casul ras si se mai lasa 10minute

*cand a fost gata:

*o portie mica

*ff buna mancarea, iar pieptul de pui foarte fraged