Retete in imagini - 5-136

Jacqui · 2010-06-05 11:43:32

te urascccccc rotfl

_Summer_ · 2010-06-05 11:57:42

angel

ioana_4 · 2010-06-05 12:04:41

eu nu invidiez pe nimeni ca nu imi place nimic cu smantana.. in schimb, astept sa puna annabel retetele la praji big_smile

Madalina85 · 2010-06-05 12:23:51

aoleu ce pofta mi s-a facut ...annabel drool drool drool

dea_di · 2010-06-05 12:30:46

mama ce bine suna reteta asta cu piept de pui, presimt ca o sa ma chinuie talentul zilele astea lol

annabel · 2010-06-05 14:22:38

e fff buna cu piept de pui.pieptul pur si simplu ti se topeste in gura hjarta

ioana..un pic de rabdare sad ca am dormit pana acum..sper sa fiu in stare sa fac ce mi-a ramas grater

Almi Ingerash · 2010-06-05 14:50:48

wave salut fetelor... va citesc de ceva vreme, asa, pe sarite, si vad ca sunt muuuulte fete care se pricep ca lumea la gatit... azi am facut si eu prima mea prajitura si am facut si poze cu pasii parcursi.. am zis sa-mi iau inima in dinti si sa-o fac si pe-asta.. SUNT "AFOANA" RAU in domeniul gatitului (poate si pentru ca eu si sotul locuim cu ai mei, iar de mancaruri se ocupa mama chicot si.. sa nu mai spun ca sotul meu e bucatar big_smile tongue ) .. m-am hotarat sa fac o prajiturica de post (pentru ca suntem in post, si pentru k m-am hotarat sa-l tin) avand pofta de ceva dulce si cum sotul (care de cate ori am pofta de ceva dulce imi face) este plecat, am pus osu` la treaba

m-am luat dupa aceasta reteta, care initial e de fapt reteta de chec http://savalaura.blogspot.com/2008/03/c … elena.html dar punand compozitia intr-o tava intinsa am transformat checul in prajitura big_smile

Ingrediente:

- 3 cani faina
- 2 cani zahar
- 2 cani apa minerala
- 3/4 cana ulei
- 1 plic praf de copt (data viitoare o sa pun 1 1/2, cred ca e mai bine)
- 2 plicuri zahar vanilat
- cacao ( 2-4 linguri )
- esenta de rom
- stafide (optional)

Eu am facut asa:
- am pus intr-un castron mare uleiul, praful de copt, zaharul, zaharul vanilat si esenta de rom si am inceput sa le mixez...
- am adaugat apoi apa minerala (cate putin, pana am terminat de adaugat ambele cani) si am mixat continuu pana ce zaharul s-a topit
- am adaugat apoi, pe rand, cacaoa (avand grija sa se "spulbere" toate cocloasele) si faina mixand in continuu pana s-au legat toate ingredientele, obtinand un fel de crema smile
- la final, inainte sa torn compozitia in tava am adaugat stafide si putina ciocolata menaj (de post) rasa (ideea era sa obtin cubulete, dar nu mi-a iesit lol )

- intr-o tava rotunda (nu foarte intinsa) am pus hartie de copt

- si am adaugat compozitia

- am lasat-o in cuptor (cuptorul a fost preincalzit) foc mare timp de 20 de minute, apoi la foc potrivit timp de inca 20 de minute (incercand din cand in cand cu scobitoarea sa vad daca e gata tongue )

- am presarat zahar pudra, pentru a nu arata kiar simplu (dar puteti adauga si un strat de gem)

- asa arata taiata rodnar

smart lady · 2010-06-05 15:01:28

almi arata foarte bine si e o idee buna pt praji de post. aaa si pentru o prajitura fara ou a crescut destul de mult. applause deci esti buna pana la urma la bucatarit. N-ai vrea sa stii cum arata prima mea prajitura chicot

camysh · 2010-06-05 15:03:12

vai fetelor ce de bunatati aici!! drool

am facut si eu tiramisu, e la frigider :ronda:

kreed · 2010-06-05 15:03:55

rozik a scris:
super ideea,love
kreed a scris:
fetelor, am si eu o intrebare daca tot vorbim de amandine...sunt febletea mea prajiturile astea, insa niciodata nu am reusit sa dau peste o reteta de glazura pentru amandine ca cea de la cofetarie...ati incercat careva o glazura de aia? stiti vreo reteta?
sa stii ca si eu studiez problema de ceva timp Uite un sfat interesant pe care l-am gasit pe culinar.ro:

"eu pt glazurat folosesc fondant de cacao, e mai autentic si, ceea ce-mi place mie: crănțăne! (n-o sa va povestesc despre fobia pe care o am, de ceva vreme, fata de "glazurile de E-uri").
Fondant: zahar din ochi si apa cat sa acopere zaharul din ochi laugh.gif se pun la fiert pana se-ngroasa mai tare decat siropul de dulceata, se pune cacao si putintel unt, si se toarna repejor peste prajitura taiata (ca sa nu se crape apoi la taiat, plus ca arata bine glazura scursa nitel pe margini). Il turnati doar dupa ce sunteti sigure ca se-ntareste suficient (merge sa-l mai fierbeti daca n-ati nimerit consistenta din prima.)
Pt un blat mic, din 4 oua, eu fac fondant cam din 200-250 grame zahar"

poate te mai ajuta si link-ul asta

http://www.culinar.ro/forum/index.php?s … ode=linear

Sincer,eu nu am incercat niciuna din aceste retete,dar am descoperit de curand glazura aia de la dr Oetker care se pune cu tot cu ambalaj la microunde sau in apa calda,apoi se toarna peste prajituri.Cand se raceste arata bine pe prajitura,se si intareste,dar tot nu-i ca glazura amandinei de la cofetarie.

Multumesc, Rozik! O sa o incerc zilele astea sa iti zic cum a iesit! eu am mai citit ca s-ar mai face cu serbet de ciocolata...am vrut ieri sa cumpar, ca am facut astazi un tort si as fi vrut sa il acopar cu glazura aia, dar am zis sa nu ma risc chiar acum si cum planuiesc sa fac o tura de amandine saptamana asta, o sa il fac atunci...amandinele imi plac pentru glazura aia.... big_smile

mirik · 2010-06-05 15:09:35

Eu vreau sa o incerc pe asta http://savalaura.blogspot.com/2009/03/c … ana-p.html chicot - chec-ul puturosilor big_smile

Almi applause te gaseste Cosmin bucatareasa experimentata chicot

annabel · 2010-06-05 15:21:19

super almi.

Almi Ingerash · 2010-06-05 15:27:20

ms frumos fetelor rodnar

Loveable · 2010-06-05 18:54:26

vaiiii love_t.. am facut si eu banana cu cioco si biscu. e delicioasa! drool si nici macar nu am lasat banana la congelator decat vreo 20 min. daca o lasam 1 h sigur era si mai interesanta

rozik · 2010-06-06 09:53:48

mirik a scris:
Eu vreau sa o incerc pe asta http://savalaura.blogspot.com/2009/03/c … ana-p.html - chec-ul puturosilor

l-am facut si eu de cateva ori si cred ca o sa-l fac mai mult colegelor cand ma voi intoarce la munca;nu e cine stie ce,dar merge cand iti e pofta de ceva dulce si se pot aduce imbunatatiri retetei(se pot pune stafide,alune,bucatele de ciocolata,migdale etc)

mikado · 2010-06-06 10:32:42

ce de bunatati drool

Almi applause super idee pentru praji de post , arata foarte bine si cred ca e si gustos tummenupp

tiramisu ... drool

Ultima oara a fost editat de mikado (2010-06-06 10:34:14)

mirik · 2010-06-06 10:50:47

rozik a scris:
mirik a scris:
Eu vreau sa o incerc pe asta http://savalaura.blogspot.com/2009/03/c … ana-p.html - chec-ul puturosilor
l-am facut si eu de cateva ori si cred ca o sa-l fac mai mult colegelor cand ma voi intoarce la munca;nu e cine stie ce,dar merge cand iti e pofta de ceva dulce si se pot aduce imbunatatiri retetei(se pot pune stafide,alune,bucatele de ciocolata,migdale etc)

Cu bucatele de ciocolata cred ca semana cu prajitura casei de la alka nu?Si sunt moarta dupa ea drool

annabel · 2010-06-06 15:57:14

Mini tort de capsuni la cutie

Ingrediente:

1 blat de tort din carton
praf pentru blat
praf pentru crema
75g de unt/margarina
375g de iaurt simplu sau cu fructe(eu am pus de capsuni)
optional: fructe(eu am pus capsuni din gradina hjarta )
un pic de zahar

Mod de preparare:

-se instaleaza blatul de tort din carton si se pune pe o farfurie mare

-se topeste untul/margarina si se adauga apoi praful pentru blat; se amesteca bine si se pune in forma de carton de tort si se niveleaza bine; se da la rece pt 10 minute

-iaurtul se pune intr-un vas impreuna cu praful de crema; se mixeaza bine

-capsunile se curata, se spala si se paseaza cu o furculita; se adauga si un pic de zahar si se adauga peste crema de mai sus si se mixeaza iar

-crema astfel rezultata se pune peste blat, se niveleaza si se da la rece pentru cateva ore

-se orneaza cu frisca, fructe..

*a rezultat un tort foarte pufos hjarta

annabel · 2010-06-06 16:32:43

Deliciu de ciocolata si capsuni

Ingrediente:

225 g biscuiti
100g unt(se poate si margarina)
100 g ciocolata
200g capsuni
3 linguri zahar
1 plic gelatina si 1/2 cana de apa
3 oua
6 linguri zahar
250ml frisca
100g ciocolata
1 plic gelatina hidratata in 1/2 cana de apa
decor: 150ml frisca si 1 ciocolata

Mod de preparare:

-biscuitii se dau pe masina

-se topesc untul si ciocolata si se amesteca impreuna cu biscuitii macinati

-intr-o tava de cozonac se pune folie alimentara si se pune compozitia de mai sus(eu nu am reusit sa pun si pe pereti asa ca am adaugat biscuiti intregi la pereti smile ) si se da la rece pentru 10 minute

-capsunile se curata, se spala si se piseaza cu o furculita; apoi se pun pe foc impreuna cu zaharul si dupa ce a fiert, se adauga gelatina(inmuiata in apa calduta); se lasa apoi la racit

-ouale impreuna cu zaharul se bat in bain marie si apoi se lasa la racit
-frisca se bate bine pana se intareste, apoi se adauga crema de oua si se mixeaza iar
-se imparte in doua frisca de mai sus
-se topeste o ciocolata si se adauga intr-o jumatate de frisca; se adauga si 1 plic de gelatina inmuiata in apa calduta, se amesteca bine si se pune in tava peste blatul de biscuiti; se da la congelator pana se intareste
-dupa ce s-a intarit stratul de ciocolata+frisca se adauga jeleul de capsuni si se da iar la congelator pana se intareste

-la cea de a doua jumatate de cantitate de frisca se adauga 1 plic de gelatina inmuiata in apa calduta si se adauga peste jeleul de capsuni; se adauga biscuiti pentru blat si se da la rece

-glazura se face din 1 ciocolata si frisca care se topesc in bain marie; cand e gata si nu mai e fierbinte se adauga peste prajitura pe care am intors-o pe un platou si se da la rece pana se intareste si glazura