Retete in imagini - 5-151

Galaktoboureko,dupa reteta pe care a pus-o love_t acum mai mult timp

Eu nu mai intru pe topicul asta!

                             


unde e reteta?

offffff,nu stiu unde e,ca eu nu am reusit deloc sa o gasesc dand search pe forum,asa ca am cautat-o,ca stiam ca o am salvata pe undeva.O sa revin cu reteta.
gata,am gasit-o

Ingrediente:
-un pachet de foi de placinta
-4 cani de lapte
-1 cana de zahar
-4 oua
-1 cana gris fin
-80 gr unt
-1 plic zahar vanilat

Pentru SIROP :2 cani de zahar, si 2 de apa, 1 baton mic de scortisoara si putina zeama de lamaie se fierb aprox 15-20 minute ,sa se lege siropul.

CREMA:
-se pune laptele la fiert intr-o cratita
Separat, intr-un castron amestecam zaharul cu grisul
Ouale le batem ca pentru omleta si le adaugam peste gris. adaugam si pliculetul de zahar vanilat. Amestecam.Apoi punem amestecul in cratita cu laptele pus la fiert, amestecand in continuu la foc moderat, pana se ingroasa crema.
Topim untul,apoi ungem tava si punem jumatate din foi.Una cate una, le ungem pe fiecare cu unt.Adaugam crema.Impaturim foile, peste crema si continuam cu celelalte foi ramase, si la fel ungen una cate una cu unt.
La sfarsit, nu mai impaturim foile ramase, taiem excesul de foi.
Inainte de a pune la cuptor ,taiati in patrate prajitura, dar nu pana jos! numai foile de sus. (cu un cutit bine ascutit, asfel dupa coacere portiile sunt deja taiate si nu se mai sfarama foile care devin crocante dupa coacere).
Se baga la cuptor, la 180 de grade pentru aprox. 1 ora
Se face siropul din apa, zahar, lamaie si un baton de scortisoara.
Se lasa la fiert aprox. 15-20 de minute.
Cand prajitura e inca calda, turnati siropul peste ea.
Lasam 3 ore sa se raceasca. Se serveste rece.
Pofta buna!

Ultima oara a fost editat de rozik (2010-06-22 18:02:13)

aaaaaa,nu e prima data cand o fac,doar ca nu am mai fotografiat-o pana acum.Am si dat reteta catorva prietene,ne place tuturor.Multumim pentru reteta. 

Mikado,iar ai venit sa ne innebunesti cu aranjamentele tale.    

mikule ti-ai ratat cariera  si eu sunt in post deci ma fac ca nu vad pulpa aia

mikado a scris:

Multumesc frumoaselor....azi am fost mult prea suparata si nervoasa...trebuia sa ma relaxez cumva 

Almi  urmeaza si retete de post 

si pe mine ma relaxeaza bucataritul (mai ales sa fac dulciuri).Cand vine sotul acasa,daca vede ca am facut ceva dulce,zice:"Nevasta-mea a fost stresata azi" 

Rozi, ma bucur mult c ava place!!

Mikado, no comment, bravo!!!

Love eu sunt mic copil pe langa ce faci tu  , un pup si pt Anastasia      o frumoasa