Retete in imagini - 6-140

casute din turta dulce

http://www.google.ro/search?source=ig&a … =o&oq=

http://gospodini.blogspot.com/2008/12/c … dulce.html

Ingredinete:


830 de grame de faina ( speciala pt cozonaci )
40 grame drojdie proaspata
375 ml lapte
150 grame zahar
135 grame unt
3 oua
2 plicuri zahar vanilat
coaja de la o portocala sau doua
esenta de rom ( daca nu ai, nu-i nimic... mai adaugi un zahat vanilat )



Pt umplutura fiecare pune ce vrea :
Nutella
Nuca
Rahat
Cacao

Eu nu sunt fan nuca asa ca am pus nutella, cacao si rahat.

Pt fetele care au masina de facut paine e cel mai usor. Pasii sunt urmatorii:

Punem in cuva laptele caldut



Ouale



Untul topit si racit ( cat sa fie caldut )



Zaharul si mirodeniile



Faina



Si drojdia amestecata cu o lingurita cu miere sau zahar



Selectam programul "dough" si lasam masina sa isi faca treaba. Eu la inceput deschid capacul si imping faina care mai ramane pe margini, sa o amestece pe toata.

Dupa aprox o ora, coca nu o sa mai incapa in cuva asa ca trebuie sa o transferati intr-o oala, o acoperiti si o bagati in cuptor pt jumatate de ora. ( eu il incalzesc la 50 de grade si apoi il sting )

Apoi impartiti coca in 2 parti cat puteti de egale. Intre timp, aprindeti cuptorul la 180 de grade ( sus si jos)
Luati o parte si o impartiti in trei. Pe suprafata de lucru, unsa cu putin ulei deschideti cu mana o parte, o umpleti cu ce vreti voi ( eu am umplut-o cu nutella, cacao si rahat) si o rulati.



Procedati la fel cu urmatoarele doua si apoi impletiti cozonacul. Il puneti in tava in care ati pus hartie pt copt si ila coperiti cu un prosop. Lasati sa mai creasca aprox 20-30 de minute.

Apoi ungeti cu un galbenus amestecat cu putin lapte si presarati zahar deasupra





Ii bagati la cuptorul incins in prealabil la 180 de grade, pt aprox. 35-40 minute



Ii scoateti pe balcon cam 5 minute, apoi, ii scoateti din forma si ii lasati sa se raceasca pe un gratar.

Promit sa pun si poze cu sectiunile

Sectiune:

Saru' mana!

moama ce cozonaci    asa ii ies si mamicii mele 

Saru' mana fetelor!! Deja am dat gata unul

si noi joi, adica eu si sotul, avem alta reteta, nu avem masina de paine, deci va fi manuala treaba, speram sa iasa....

arata super love....

o intrebare pt tine referitor la turta dulce...am luat cuisoare , sunt la punguta, e prima data cand iau...cum le macin??? nu am masina de rasnit, as putea sa le zdrobesc cumva?

tu ai avut cumva cuisoare praf--nu stiu daca exista asa ceva-intreb....

Ultima oara a fost editat de adinagrig (2010-12-20 20:06:32)

te cred, si noi intentionam sa achizitionam una, si nu numai pt cozonaci, cat pt paine naturala, fara e-urile si coloranti astora din comert....

deci, am cautat de am inebunit , cuisoare macinate, si nu am gasit si intr-un final am intrat la plafar si pac mi-a picat fisa, aici am gasit, dar chiar nu mi-am pus problema atunci ca nu sunt macinate....masina din aia cred ca am , dar acasa la mine, in alt oras, acum incerc sa rezolv cu una de nuci, sa vedem daca merge...

Turta dulce dupa reteta lui love_t:


Ciorba de pui cu zarzavat de casa:


Lichior de oua (eggnog):

Ingrediente:
3 oua
1 galbenus
1 praf de sare
2 cani de lapte
4-5 linguri de zahar
esenta de vanilie
1 cana de rom/coniac / brandy
scortisoara
frisca

Se bat ouale cu zaharul si sarea si se incorporeaza laptele. Se pune pe foc mic mic si se amesteca pana se ingroasa ca o budinca. Se strecoara si se adauga esenta de vanilie, romul si scortisoara. Se tine la frigider pana se raceste bine de tot, iar inainte de servire se amesteca cu frisca batuta

Ultima oara a fost editat de yoyolina (2010-12-20 21:08:14)

fetelor, in fiecare zi urmaresc topicul asta
sunteti nemaipomenite, la fel mancarurile si dulciurile voastre !