Retete in imagini - 6-144

cum sa nu intru pe forum cu un astfel de topic

Ss

Multumesc fetelor si Ss!!
Sophie, I allow you!
Adina, ti se pare... nu sunt mai umflate. Le-am umplut cu Nutella, amestecata cu alune de padure prajite si macinate. Si am umplut si cateva cu gem de capsune.

vaiii de mineee.
eu de Craciunul asta am contribuit la masa de la mama cu salata de cruditati (morcov si telina) si salata de ton (ton cu porumb si gogosari).
nu le-am facut poze dar nici nu concurau cu ce poze puneti voi pe aici.
     

ce frumos ai ornat salata,princ3s si tortul diplomat e super 
ce de-a bunatati ati pus pe aici

astazi am facut un tortulet pt 2011 (umplut cu crema de ciocolata si piersici),ornat la repezeala k nu am gasit seringa pt modele     

si bomboane de ciocolata cu alune:

Ultima oara a fost editat de BabyBlueDoll (2010-12-30 15:57:40)

Multumim princ3s!Sa ai un an nou cat mai bun,plin de iubire,sanatate si bucurii alaturi de cei dragi

wai cum arata toate!

ce de bunatati 

pun si eu o poza cu tortul facut ieri

Tort cu blat de cacao si mouse de ciocolata decorat cu martipan si multaaaaaa cioco

mika   numa cand mi-ai aratat figurinele am salivat,apai acum   cum arata    

Amandina

Pt blat:
- 6 oua
- 200 gr de zahar
- 40 ml apa
- 40 ml ulei
- 3 linguri cu varf de cacao
- 200 gr faina
- un pliculet praf de copt

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare. Apoi se adauga pe rand zaharul, apa, pasta de galbenusuri (care de fapt sunt galbenusurile amestecate cu ulei) si se amesteca cu o spatula de lemn, cu miscari de jos in sus. Punem apoi, in ploaie, faina amestecata cu cacao si praful de copt.
Vom obtine o compozitie omogena pe care o turnam intr-o tava unsa cu ulei sau tapetata cu hartie de copt. Dam tava la cuptorul preincalzit pt aproximativ 30 de min sau pana trece testul scobitorii.

Siropul de zahar ars:
- 500 ml apa
- 250 gr zahar
- 2 plicutele cappuccino de ciocolata
- 2 fiole esenta de rom

Intr-o craticioara punem la topit zaharul cu 2 linguri de apa. Cand devine auriu, se pune si restul de apa (incalzita).
Cand zaharul e topit se pun plicutele de cappuccino si romul.

Crema de ciocolata:
- 3 galbenusuri
- 150 gr zahar pudra vanilat (eu pun normal)
- 1 cub margarina Rama Maestro (stiu ca nu e buna, dar pt prajituri e excelenta, nu se simte zaharul in ea)
- 4 linguri cacao
- 1 esenta de rom
Margarina trebuie sa fie moale si o frecam pana devine "pasta". Peste ea se pune zaharul pudra, cacao, galbenusurile si esenta de rom.

Asamblare:
Blatul se taie pe jumatate si se lasa la racit. Se insiropeaza, se adauga crema, al 2lea strat de blat, iar sirop si glazura.
* Glazura o faceti cum vreti voi, de preferat sa fie de ciocolata. Eu pun intr-o cana de tabla 100-150 gr ciocolata cu lapte si o topesc pe baie de aburi.







Prajitura Ileana
Pt foi:
- 10 albusuri
- 300 gr zahar
- 100 gr faina
- 300 gr nuci macinate

Se bat albusurile spuma tare, apoi se adauga pe rand: zaharul, nuca si faina. Se coc 4 foi (eu o fac din 3 pt ca ies prea rahitice) pt aproximativ 10-15 min pe fundul tavii (Mare atentie la ele, se coc repede, trebuie verificate des ca sa nu le ardeti)

Crema:
- 10 galbenusuri
- 4 linguri lapte
- 4 plicuri zahar vanilat
- 300 gr zahar pudra
- 250 gr margarina Rama Maestro

Galbenusurile se amesteca cu zaharul si laptele. Compozitia se pune pe baie de aburi. Dupa ce s-a racit se amesteca cu margarina (care trebuie sa fie si ea moale).

Asamblare:

Pe o tava/un platou ce vreti voi, se pune prima foaie pe care o ungeti cu crema (depinde cate foi aveti, crema iese relativ putina), apoi se pune a doua foaie si tot asa. Ultimul strat trebuie sa fie de crema, peste care radeti ciocolata.



Scuzati e putin taiata pt ca ai mei parinti si fratior nu s-au mai putut abtine






Ele ar trebui sa stea la frigider, dar cum el e plin ochi le tin pe balcon ca e rece . Amandina am terminat-o mai devreme si am lasat-o in bucatarie sa se intareasca ciocolata aia.

Ultima oara a fost editat de Emm (2010-12-31 12:40:02)