Retete in imagini - 6-98

heim am gasit reteta asta de creveti postata de tineprin 2008: cea mai simpla reteta : in ulei de masline pui usturoi feliat, putin ardei iute daca va place, apoi crevetii, si la sfarsit storci lamaie si presari patrunjel + pastele fierte. la paste ar trebui sa le mai fac ceva sau sa le las asa simple? am vazut ca persifona spunea ceva de paste facute cu sos de rosii, dar nu stiu cum sa le fac
asta e linkul: http://forummamici.ro/comunitate/t12602 … agini.html

Dulceata de gutui si jeleu de gutui.

love imi dai si mie reteta la prajitura aia cu foi de placinta si umplutura cu gris pe care o faceai tu? ca nu mai stiu cum ii zice k sa o caut

love...gand la gand cu bucurie...am cumparat astazi gutui special sa fac 1-2 borcane de dulceata sau gem....zi-mi ce reteta ai tu ?

Emilya, sigur o sa iti placa!

Adina am avut 2,5 kg de gutui.
Le-am spalat, le-am curatat si le-am dat pe razatoarea mare.

Intre timp am pus pe foc 1,5 L apa cu 1,5 kg de zahar si 80 ml de lamaie.

Cand a inceput sa fiarba bine, am pus gutuile in sirop si am dat focul mic.

Dupa ceva timp, mi-am dat seama ca e prea mult sirop asa ca am scos cu polonicul cam o craticioara.

Am continuat sa fierb dulceata pana a scazut.

Siropul l-am pus la fiert ( in al am mai aruncat niste cotoare de la gutui ) si cand a inceput sa se ingroase, l-am dat la o parte, l-am strecurat si l-am pus in borcan si voila si jeleul

Placinta cu branza sarata dupa reteta asta

Ingrediente

  Pentru coca:

    * cca 500 g faina
    * o cana cu apa rece
    * un praf de sare
    * 2-3 linguri ulei

  Umplutura: 

    * branza  tare de oaie , data pe razatoare
    * 3-4 oua
    * un varf de cutit de bicarbonat
    * 2 plicuri cu zahar vanilinat
Umplutura:

       Intr-un castron  batem 3-4 oua peste care adaugam branza rasa , zaharul vanilinat si un varf de cutit de bicarbonat.

Coca:

       Intr-un vas mai mare punem faina, formand in centru un crater in care punem sare si putin ulei. Incepem sa adaugam apa rece, putin-cate-putin, incepand si framantatul. Obtinem o coca potrivit de tare dar pufoasa, pe care o impartim in 4-6 bucati pe care le  intindem cu facaletul pe masa, pana obtinem foi foarte subtiri. Ungem cu ulei foile, turnam compozitia de branza pe jumatate din foaie, apoi rulam.





Si prajitura cu gris dupa reteta lui love_t



Dupa coacere



Dupa ce am adaugat siropul



sectiune

                 

Baiiii   eu am devenit dependenta de prajitura cu mere .
Azi am facut pentru a 3-a oara prajitura cu mere si azi m-a iesit cel mai bine, am folosit de fiecare data alta tava si acum am gasit tava care se potriveste cel mai bine cu cantitatile date de mika

Ultima oara a fost editat de mirik (2010-10-30 16:08:25)

emi cum ai impaturit foile peste crema la prajitura cu gris

eh a fost complicat am luat un pachet de foi rupte...adica din fiecare foaie erau rupti cam 5 cm Pe fundul tavii le-am asezat eu cum am putut da foile erau cat tava deci nu aveam ce impaturi...asa ca dupa ce am pus crema si 3 dintre foile ramase, inainte sa o pun pe ultima am "captusit" marginile cu bucatelele de foi ramase.