Bucataria...-2

persifona, mi-ai amintit de mine cand am gatit ou explodat. a fost sinura reteta care mi-a iest bine. se face asa: se ia un ou (logic!!!). se pune intr-un vas cu apa, atat cat sa-l acopere puuuuuuuuuutin de tot. se pune pe foc (mare! ca altfel nu iese bun). dupa care, in asteptarea rezultatului, va duceti sa va uitati la un film. daca prindeti inceputul unul sitcom, e perfect, pentru ca exact in momentul in care incepe genericul veti auzi o bubuitura din bucataria. asta e semnalul ca oul e gata. acum va puteti bucura de bucataria proaspat "vopsita" cu oul explodat.
asta e reteta fara "pofta buna" la sfarsit...

*aveam 10 ani and am descoperit reteta asta.

Si eu am reteta asta cu tigaia in flacari
O prietena de-a mea mi-a dat o alta reteta interesanta: se pune intr-un castronel aluat de clatite, tigaia se incinge bine pe foc cu o lingurita de ulei, se pune un polonic din aluat in tigaie, se asteapta sa se rumeneasca pe o parte, apoi se ia tigaia si se lipeste clatita de tavan! Se servesc la inaltime!

fetelor, deschidem un restaurant? vom avea doar clienti cu pofta de adrenalina. "oare o sa mi se aduca ce am comandat? o sa mi se aduca mancare? daca da, sa manac? daca mananc, mai ajung viu acasa?". ca restaurantele alea japoneze unde se serveste peste otravitor. doar ca la aia nu stii daca mori sau nu. la noi nu se stie nimic...

si invatam sa crosetam acolo?

eu gatesc f bine....zice familia mea.....mancaruri unguresti, f picante si nesanatoase....imi place sa stau in bucatarie cand am timp, dar urasc sa fac mancare de ex. pt o cina cu invitati sau alti musafiri....pt ai mei, da.

va rog frumos sa ma iertati, dar am ras cu lacrimi!!!! apropo de pataniile de prin bucatariile patriei... era bun un volum cu "momente fierbinti" 
ca patanii, foc la casa n-am dat, ca mi-a placut de mica sa bucataresc, am mai facut traznai din nestiinta, punand cam multa sare, sau lasand legumele nefierte ca am pus sucul de rosii odata cu ele  ...  insa pot sa ma mandresc ca imi place sa fac de mancare si mai ales dulciuri (Nashita, pt tine, cel mai  usor desert - dupa mine, ramane sa decizi tu: pandispan
iei tava de aragaz, o ungi cu ulei, si pui pe fund o hartie alba (gen coala de imprimata)
iei 7 oua, separi albusurile de galbenusuri, bati albusurile spuma tare cu telul (sau le bagi la mixer), in felul urmator: dupa ce fac putina spuma, pui 6 linguri zahar, un zahar vanilat, putina coaja de lamaie, si le bati pana se intaresc bine, de nu mai pica spuma rezultata de pe lingura. In spuma asta tare, pui pe rand galbenusurile (si amesteci), 6 linguri de ulei (amesteci), 6 linguri de faina cum se iau ele de pline (amesteci).
Apoi, imparti compozitia in 2, jumatate o amesteci cu cacao, si o asezi dupa cum vrei tu in tava de aragaz (poti sa pui fasii alb-negre pe diagonala tavii si cand tai iti iese frumos). Deasupra poti sa "arunci" niste visine din visinate, pe care le scurgi un pic, si le tavalesti prin faina.
Dupa ce-i mai pui si visinele (sau nu), bagi tava la cuptor, la foc mediu, la mijlocul cuptorului, cam 20 minute, apoi o intorci (marginea tavii care fost spre interior o sucesti sa fie spre usa) si o mai lasi 10 ' la foc mic. Poti sa o incerci cu un pai sau o scobitoare. Daca se lipeste aluatul de pai, mai trebuie lasata. daca iese curat, e gata.
Daca-i gata, o scoti, o lasi 2-3 min sa se raceasca, o rastorni pe o coala alba de hartie, o sucesti cu fata in sus, si dupa ce s-a racit (peste cam 30 min) poti s-o pudrezi cu zahar, si s-o tai patratele, sau cum vrei tu.)
Pare greu, dar e cea mai usoara prajitura!
Poopici!

cand am postat topicul nu ma gandeam ca o sa fie asa distractiv sa povestesti experiente din bucatarie. sunteti beton fetelor. am avut si eu experiente interesante cu cartofi surpriza. va dau reteta de anul trecut, dar intai anuntati vecinii sa nu sune la 112. cartofii se pun intr-o oala cu apa sa fiarba, la foc tare, cu capac. intre timp pregatiti-va vana cu apa calda cu spuma si plojati. stati in apa pana se incretesc degetele. ignorati telefonul...   iesiti din apa si apucati-va sa va faceti manicura. cand in sfarsit priviti spre ceas si va ganditi ce repede au trecut 2 ore mergeti spre bucatarie. inainte de deschiderea usii puneti-va masca de gaze ca bucataria nu se vede clar printre lacrimile de la fum, si oricum trebuia zugravit... aerisirea dureaza intre 3 zile si 2 saptamani. ( in functie de cum gasiti un zugrav disponibil )   
si daca credeti ca m-am lecuit cu asta va inselati. la pasti,  anul asta, am vrut sa fac sarmalutze la cuptor in oala de lut, rezultatul... si anul asta am cautat zugravi   

uite k imi aduc si eu aminte si de alte experimente. in 'tinerete' m-am gandit k trebuie sa contribui si eu la prajituri asa k am pus sare. k raspuns mai de curand mi-am pus zahar in mancare in loc de sare
si ramona nu esti singura, eu mi-am facut mai demult gratar. se pune carnea pe gratar si se lasa acolo.... mult mult timp pana cand iese fum..

Eu nu prea ma omor dupa salate,dar uneori mananc salata cu ton ...probabil stiti cum se face...hihi
Si apropo de patanii...zilele trecute era sa dau foc la casa....a luat tigaia foc...noroc ca scosesem snitelele din ea...hahaha
A fost in flacari si fum....ceva de nedescris....cand a venit iubitu acasa...a crezut ca ma gaseste scrum pff

ms mult ramona, dar la cat de dezamagita am fost ieri... o sa treaca ceva timp pana ma mai incumet.

apropo, ai mei au mancat-o aproape pe toata aseara. (chiar o fi fost buna, sau s-au sacrificat sa ma incurajeze?)