Retete in imagini 2-121

Azi am facut sarmalute



Incerc sa va spun exact cantitatile... dar eu le fac "din ochi" si habar nu am cu exactitate cat pun.

Ingrediente:
Varza murata
O jumatate de kg de acrne tocata ( eu folosesc amestec, porc + vita )
1 ceapa
1 canuta orez
piper macinat
piper boabe
2 lingurite de delikat
2-3 frunze de dafin
1 lingura bulion

Carnea se amesteca cu ceapa tocata marunt, orezul, piperul macinat si delikatul.
Frunzele de varza murata se taie sau se folosesc asa, mari. Eu le tai, sa nu imi iasa sarmalele prea mari.
Se tine foaia de varza in mana si se pune o cantitate potrivita din amestecul de carne.
Se ruleaza si se imping ambele capete inauntru astfel incat sa nu iasa carnea.
Se aseaza intr-o cratita, in forma de cerc, lasandu-se la mijloc un loc gol.
Dupa ce am asezat toate sarmalele, tocam varza ramasa.
Si umplem acel gol, cu varza tocata marunt.
Dar punem si pe deasupra sarmalelor.
Amestecam bulionul cu apa si il turnam peste sarmale.
Punem si cateva boabe de piper si fruzele de dafin.
Punem apa cat sa acoperim sarmalele si le fierbem la foc mediu.
Mie imi place sa fie f bine fierte, sa le tai cu lingura... de aceea le las cat mai mult la fier.
Si la nevoie mai pun apa.

Pofta buna!

Merci!
Eu nu sunt satula... imi portionez bine varza, sa am cand mi-e pofta... ca aici nu gasesc 
Mai am sa fac o data si gata, nu mai gasesc varzaaa 

face si mama acum
eu nu mananc decat de la mamaie

maine face si mama sarmale de post

Saratele

-500 faina
-jum pachet margarina
-untura
-o lingura drojdie
-chimion
-sare
-lapte
-telemea
-un ou
-cascaval ras

Se amesteca faina cu drojdia,chimion,branza rasa,margarina,untura si laptele caldut.Se framanta si se lasa la crescut o ora.Se intinde apoi o foaie cat tava,se pune in tava unsa,se unge cu ou,se pune cascaval ras deasupra si se taie fasiute.Se pune la cuptor la 180 grade.

arata demential

Vai love, arata foarte foarte bine

Saru' manaaaa!
A mai ramas doar o bucatica mica 
Nu mai vizitez topicul asta ca ma fac cat casa 

mama face uneori sarmalele in cuptor in nu stiu ce oala speciala are ea ..le fierbe putin si le baga la cuptor sau direct in cuptor habar nu am dar sunt mi-nu-na-te..am mai mancat sarmale bune dar astea care le face mama sunt  nu stiu care e secretul cu cuptorul si cu oala ei de sarmale  :f?rbryllad: