Retete in imagini 2-145

mary_aleee a scris:

azi fac crema de zahar ars si eu. ma apuca bucatareala cand ma uit pe aici..

sa pui poza cu rezultatul Vezi sa nu o rastorni decat dupa ce s-a racit! Asta daca vrei sa o rastorni.. nu e obligatoriu
Daca o rastorni calda se face praf, nu ramane asa tzeapana.

cum vrei sa fie, love_t ? uite aici una  clasica frantuzeasca :
http://www.culinar.ro/forum/continut/Re … E-VANILIE/
eu de obicei fac Tarte Tatin, adica merele puse la caramelizat cu unt si zahar, apoi aluatul de tarta pus deasupra, cand e gata se rastoarna si se serveste cu inghetata de vanilie

Ultima oara a fost editat de heimdall (2009-04-06 12:22:24)

Saru' mana!
Asa ceva cautam, cu aluatul asta fraged 
Am facut de multe ori cu aluatul deasupra,a cum vreau sa schimb. Multumesc mult, Fetelor!

acuma mi-am facut singura pofta tre' sa fac si eu una in week-end

Mi-a trimis bunica-mea stevie. Voi cum o preparati? Reteta obisnuita cu orez, ceapa, ulei etc.?

Yummy, suna bine sarmalute din stevie...dar e multa munca pt. mine.
Am gasit si reteta asta http://bunsisanatos.wordpress.com/2009/ … i-de-grau/

Azi am facut carnati proaspeti din carne de porc.

INGREDIENTE:
500 grame carne tocata ( de porc )
4 catei de usturoi, (potriviti, nu mari )
2 lingurite de condimente pt carnati
1 lingurita mica de sare ( sper ca nu am gresit ca am pus sare, acum am vazut ca si condimentele aveau sare. Cand am gustat din carne, nu era sarata    Va spun cum au iesit diseara )
piper macinat
mate de porc

Se amesteca toate ingredientele de mai sus si se umple matul cu amestecul obtinut.
Eu nu am avut masina de facut carnati asa ca i-am umplut cu palnia... de aia sunt cam deformati 

Uite o reteta de crema de vanilie, am uitat pe unde am gasit-o.. dar tot de pe net e luata

10 galbenusuri
950 ml lapte
175g zahar
4 linguri rase faina
2 linguri amidon de porumb
1 baton vanilie
10g unt sau un cub

Se pune laptele la foc mic impreuna cu batonul de vanilie, intre timp se bat galbenusurile cu un praf de sare, zaharul, faina si amidonul pana-si dubleaza volumul, laptele pe pune treptat peste amestecul de oua si se omogenizeaza.S
Se pune apoi pe foc mic si se amesteca incontinuu sa nu se prinda de fundul oalei.
Cand s-a ingrosat se ia de pe foc se adauga untul si pe mai amesteca pana se topeste, se acopera cu folie de plastic si se lasa la racit inainte de intrebuintare.

Este o crema de patiserie si poti face jumatate din ce scrie aici.

wow ce tare e. bravo love_t, imi place ce bucataresti tu!
si eu ar trebui sa ma apuc de crema aia de zahar ars si asa stiu ca o pap maine seara

love_t